Proshuta në djathë është një meze origjinale që duket bukur në një tryezë festive ose të përditshme. Përgatitja e një meze të lehtë është shumë e thjeshtë.
Është e nevojshme
- - proshutë - 300 g;
- - djathë - 400 g;
- - xhelatinë - 20 g;
- - ujë - 50 ml;
- - zarzavate (kopër, majdanoz) - 100 g;
- - kikirikë - 50 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni xhelatinë me ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet për rreth 25-30 minuta. Pastaj ngrohim xhelatinën në një banjë uji derisa të tretet plotësisht.
Hapi 2
Skuqni kikirikët në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë. Prisni arrat me thikë në një gjendje të trashë ose pritini me një blender.
Hapi 3
Prisni zarzavatet imët.
Hapi 4
Fërkoni djathin në një rende të imët.
Hapi 5
Kombinoni djathin e integruar, barishtet, arrat dhe xhelatinën. Përzieni masën mirë dhe përhapeni atë në pergamenë ose film ushqimor. Ne shpërndajmë masën në mënyrë të barabartë mbi film, trashësia e shtresës së djathit duhet të jetë rreth 5 mm.
Hapi 6
Ne përhapim një bllok proshutë në masë. Ne mbështjellim masën e djathit (në film) rreth proshutës në mënyrë që proshuta të mbështillet plotësisht me djathë. E fusim enën në frigorifer për 2 orë. Para se të shërbeni, lirojeni pjatën nga filmi dhe priteni në feta. Dekoroni me barishte.
