Gjëja më e rëndësishme në përgatitjen e tortës janë ëmbëlsirat. Ato mund të përgatiten thjesht me shumë pak përbërës. Ju mund të pjekni ëmbëlsira duke përdorur furrë ose të gatuani në një tigan. Ju gjithashtu mund të blini ëmbëlsira të gatshme në dyqan. Mbetet vetëm për të aplikuar kremin e dëshiruar për tortë.
Është e nevojshme
- - vezë - 3 copë.
- - sheqer -0,5 gota
- - miell - 1-2 gota
- - gjalpë ose margarinë tryeze - 50 g
- - pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- - lëvizje ose mikser
- - tas -2 copë
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, shkrini gjalpin dhe lëreni të ftohet pak.
Hapi 2
Në një tas, rrahni vezët dhe sheqerin derisa të shkumë të trashë.
Hapi 3
Hidhni gjalpë të shkrirë në përzierjen e vezëve në një rrymë të hollë, në mënyrë që të mos zvogëloni vëllimin dhe përzieni butësisht.
Hapi 4
Shosh një gotë miell së bashku me një pluhur pjekje në një tas të veçantë.
Hapi 5
Ne përziejmë të gjithë përbërësit. Ju duhet të futni miell në përzierjen e vezëve në pjesë dhe të përzieni brumin plotësisht. Shtoni miell në qëndrueshmërinë e dëshiruar. Bëni brumin të trashë, por jo të pjerrët.
Hapi 6
Hidhni miell në tryezë duke përdorur një sitë dhe shtrijeni brumin. Ne e rrokullisim atë në një turne të trashë dhe e ndajmë në pjesë të barabarta. Për të eleminuar ngjitjen, përdorni pak miell. Ne hapim qarqe me diametër të kërkuar. Por trashësia e rrathëve duhet të jetë së paku 0,5 cm, përndryshe ato do të shqyhen kur t’i mbani në tigan.
Hapi 7
Vendosni produktet gjysëm të gatshme të përgatitura në një tigan të nxehtë mirë dhe ulni nxehtësinë nga mesatarja në të ulët. Skuqni secilën tortë në të dy anët në një tigan të thatë me një kapak të mbyllur derisa të skuqet.
Hapi 8
Kur ëmbëlsirat të jenë gati, ato duhet të ftohen dhe të priten në diametrin që ju nevojitet në mënyrë që ëmbëlsira të jetë më e butë. Ngopni çdo tortë dhe mbulojeni me kremin tuaj të preferuar.
Hapi 9
Për të përgatitur ëmbëlsira me çokollatë, shtoni 2-3 lugë pluhur kakao në miell. Tortat mund t’i pjekni edhe në furrë, duke e bërë brumin më të trashë.
Hapi 10
Kremi i bukës mund të bëhet me krem pana dhe pak sheqer ose sheqer pluhur.
