Kjo është një recetë e pulës shumëngjyrëshe dhe me pak kalori. Sipas mendimit tim, kjo pjatë nuk ka nevojë për një pjatë dytësore, mjafton speci i ëmbël.
- gjoks pule - 600 g;
- hudhër - 4 thelpinj;
- speca zile të mëdha (të kuqe dhe të verdhë) - 3 copë;
- salcë soje - 2 tbsp l.
- mjaltë - 2 tbsp. l.
- vaj ulliri - 1 tbsp l.
- piper i bluar - për shije.
Shpëlajeni mirë gjoksin e pulës në ujë të ftohtë, të prerë në kubikë dhe pak spec. Qëroni, copëtoni, përzieni hudhrën me salcë soje dhe mjaltë. Zhyt fileto pule në përzierje, të mbuluar dhe të lënë për 20 minuta. Nuk ka nevojë për kripë, salcë soje të mjaftueshme për shije.
Skuqni filetat e marinuara në vaj ulliri në nxehtësi të lartë derisa të marrin një ngjyrë të artë - për 5 minuta nga të gjitha anët. Lani specat e zileve, i thërrmoni ato dhe prerë në kube.
Shtoni në gjoksin e pulës, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejeni të ziejë për 10 minuta të tjera derisa të gatuhen, duke i trazuar herë pas here. Gjëja kryesore nuk është që të thahet shumë, mishi duhet të jetë me lëng. Dekoroni pjatën e përfunduar me bimë të freskëta.
Ju mund të shtoni ananas të prera në kubikë në specat e gomës - shija e pjatës rezulton të jetë shumë e pazakontë.
