Nëse doni të surprizoni mysafirët tuaj, atëherë duhet të gatuani Cezarin e famshëm. Kjo sallatë është e pasur me shije. Brightshtë e ndritshme dhe tërheqëse dhe do të duket shumë mirë në tryezën tuaj.
Është e nevojshme
- - Fileto pule 500 g;
- - Sallatë jeshile 1-2 tufa;
- - Domatet (mund të përdoret qershi) 500 g;
- - Piper i ëmbël (i verdhë ose i kuq) 2 copë;
- - Djathë (mund të jetë Hollandez) 200 g;
- - Vaj perimesh (mundësisht ulliri);
- - Hudhër 1-2 thelpinj;
- - Bukë ose bukë e bardhë.
- Për salcën e sallatës:
- - Vezë 3 copë;
- - Limon c copë;
- - Mustardë 3-5 lugë;
- - Vaj perimesh (mundësisht ulliri);
- - Hudhër 2-3 thelpinj;
- - Piper kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini bukën ose bukën në kube dhe dërgojeni në furrë (t = 100-150 gradë). Kur buka të thahet pak dhe të jetë skuqur, nxirreni.
Hapi 2
Derdhni vaj në tigan dhe vendosni hudhër të copëtuar, skuqni, pastaj hiqni hudhrën, lini vetëm vajin.
Hapi 3
Dërgoni krisje në gjalpë në një tigan dhe skuqini pak.
Hapi 4
Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një tigan me gjalpë. Skuqni filetot derisa të zbuten, hidhni kripë dhe shtoni piper të zi.
Hapi 5
Ndërsa pula është duke u pjekur ziejmë 3 vezë dhe ndajmë të verdhat, më pas i presim për të bërë thërrime të vogla.
Hapi 6
Shtrydhni gjysmën e një limoni, 3-5 lugë çaji mustardë (për shije) dhe hudhër, të copëtuar imët ose të shtypur përmes një shtypi, në të verdhat.
Hapi 7
Shtoni vaj perimesh, kripë dhe piper, përzieni. Mbushja tani është gati.
Hapi 8
Grijmë djathin.
Gjethet e marule së pari duhet të ngjyhen në ujë për gjysmë ore, atëherë do të jenë krokante dhe nuk do të humbasin vetitë e saj. Thani gjethet. Lëreni gjethet në copa të vogla dhe vendosini në një tas.
Hapi 9
Pritini domatet dhe specat e ëmbël në sheshe të mëdha. Përhapeni me sallatë.
Hapi 10
Pastaj shtoni pulën, mundësisht pula është e ngrohtë kur shërbehet. Llokoçis marule, piper dhe domate. Sezoni sallatën.
Hapi 11
Vendosni krisje sipër sallatës, pastaj djathë të integruar. Mos e përzieni me thërrime buke, përndryshe ato do të thithin lagështi dhe nuk do të jenë krokante. Sallata mund të shërbehet në tryezë, ajo është e kombinuar me pjata të ndryshme.
