Pica tradicionale mund të bëhet në shtëpi. Për këtë ju duhet një furrë dhe qëlloj. Mbushja mund të ndryshohet sipas dëshirës tuaj. E thjeshtë, e shpejtë, e shijshme. Çfarë tjetër nevojitet për një meze të lehtë të shijshme - vetëm pica.
Është e nevojshme
- -2 tbsp. lugë vaj perimesh.
- Për provën:
- -400 ml kefir,
- -0,5 lugë çaji kripë,
- -1 lugë çaji sheqer
- -0,5 lugë çaji sodë buke,
- -2 vezë,
- -2,5 gota miell.
- Për mbushje:
- -200 gram suxhuk të zier,
- -200 gram shampanjë,
- -1 qepë,
- -3 domate,
- -100 gram djathë të fortë,
- -kripë për shije,
- - piper i zi i bluar për shije,
- - erëza të thata për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni dy vezë në një tas, shtoni kripë dhe sheqer, rrahni. Hidhni kefir në masën e rrahur, shtoni sodë dhe përziejeni. Shtoni miell në pjesë të vogla, gatuajeni brumin. Konsistenca e brumit duhet të jetë pak më e trashë sesa për petullat.
Hapi 2
Shpëlajini mirë shampanjtë (mund të merrni çdo kërpudha tjetër për shije), qëroni dhe pritini në feta. Kripë dhe piper pak. Skuqini kërpudhat në vaj perimesh (rreth 5-7 minuta).
Hapi 3
Pritini suxhukun (mund të merrni çdo mish të gatshëm) në shirita. Pritini domatet dhe qepën në feta. Grijmë djathin (trashë ose imët për shije).
Hapi 4
Vendosni një fletë letre pjekje në një fletë pjekje, spërkatni me pak miell. Hidhni brumin në një fletë pjekje, rrafshoni me një lugë. Nëse dëshironi, mund ta bëni pjesën e hollë të mesit, thjesht shtyjeni brumin me një lugë në skajet.
Hapi 5
Vendosni kërpudha të skuqura në brumë, suxhuk sipër, pastaj unaza qepësh dhe domate. Sezoni pica me erëzat tuaja të preferuara (nëse dëshironi mund të shtoni disa bimë të freskëta të copëtuara). Sasi e vogël me djathë.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 200 gradë paraprakisht. Piqni picën për gjysmë ore.
