Donutët e varrimit piqen në ditën e nëntë pas vdekjes së të ndjerit. Ata i lyejnë me mjaltë dhe ua shpërndajnë të afërmve dhe fqinjëve - për t'u kujtuar. Ka shumë receta, por brumi për donuts fun sipas kësaj recete përgatitet shpejt. Ata rezultojnë të jenë të butë, aromatikë dhe të shijshëm.
Është e nevojshme
- - Kefir - 1 l.
- - vezë - 6 copë.
- - sheqer - 7 tbsp. l me një rrëshqitje
- - sode -1 lugë.
- - kripë -1 majë.
- - vanilinë - 1 qese të vogël
- - miell - sa brumë do të marrë
- - vaj perimesh - 4 tbsp. l
- - mjaltë - për lyerjen e krumbujve të gatshëm.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët e ftohura në një tas me sheqer, mund të përdorni një mikser me shpejtësi mesatare derisa vëllimi i përzierjes të trefishohet. Nëse nuk keni mikser, mund të përdorni një lëvizje lëvizjeje dhe ta rrahni me dorë. Por do të duhet shumë kohë.
Hapi 2
Shtoni sodë në kefir. Shosh miell dhe përzihet me vanilje. Derdhni kefir në përzierjen e vezëve dhe përzieni. Shtoni miell në brumë në pjesë të vogla. Brumi duhet të bëhet qëndrueshmëria e salcë kosi shumë të trashë. Vendoseni brumin mënjanë për pesëmbëdhjetë minuta në temperaturën e dhomës.
Hapi 3
Merrni një tigan të vogël me kapak. Vendosni një sasi të vogël brumi në një tigan të nxehtë, pa erë, të lyer me vaj perimesh, të shpërndarë në të gjithë sipërfaqen e pjesës së poshtme të tiganit. Trashësia e shtresës së brumit duhet të jetë rreth pesë milimetra. Mbuloni tiganin fort me një kapak. Piqni krumbuj në majën e sobës në nxehtësinë më të ulët. Pas një minute, mund të provoni ta ktheni donutin në anën tjetër. Vendosni kapakun përsëri në tigan. Krumbeta e përfunduar duhet të jetë e artë, me gëzof, e butë. Nëse rezulton i hollë dhe "gome", atëherë ia vlen të shtoni pak më shumë sode dhe miell.
Hapi 4
Krumbatat e gatshme mund të grumbullohen në një tenxhere të gjatë me kapak. Para se të shërbeni, përhapni disa pika mjaltë mbi krumbuj që janë ende të nxehtë.
