Ky cookie i shijshëm me emrin ekzotik "girasoli" mund të shërbejë si një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për çaj, kafe dhe pije të tjera. Mund të shërbehet me kakao ose qumësht të ftohtë. Dhe bërja e këtyre biskotave është mjaft e lehtë dhe e thjeshtë në shtëpi, madje edhe për një amvise fillestare.
Është e nevojshme
- Për provën:
- Vezë pule - 2 copë, Sheqer i grimcuar - 150 g, miell gruri - 3 gota, gjalpë - 200 g, pluhur vanilje, pluhur pjekje - 1 lugë.
- Për mbushje:
- Rrush të thatë - 100 g, kajsi të thata - 200 g, fara luledielli të qëruara - 100 g, sheqer të grimcuar - 1 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni miellin e situr në masën e vezëve të rrahur me sheqer, shtoni pluhur vanilje dhe pluhur pjekje, gjalpë të zbutur. Vendoseni brumin e butë që rezulton në frigorifer për 30-40 minuta.
Hapi 2
Ndërkohë, rregullojmë kajsitë e thata dhe rrushin e thatë, i avullojmë me ujë të vluar për 20 minuta. Më pas kullojmë ujin dhe thajmë frutat e thata në një peshqir. Ne i kalojmë farat e lulediellit të skuqura së bashku me rrushin e thatë të përgatitur dhe kajsitë e thata përmes një mulli mishi. Masa mund të ëmbëlsohet duke shtuar pak sheqer të grimcuar.
Hapi 3
Hidhni brumin në një shtresë të trashë 0, 3-0, 5 cm. Vendoseni mbushjen në të në një shtresë të barabartë dhe mbështillni një role të dendur. Prisni rrotullën në pjesë të barabarta për të marrë feta nga 0.8 në 1 cm të trasha. Shtrojmë biskotat në një fletë të lyer me yndyrë dhe i pjekim në një furrë të parangrohur në 190 gradë për 20 minuta.
