Waffles shtëpi të Vjenës do të jenë një mundësi e mrekullueshme për një mëngjes festiv ose thjesht një mënyrë për të kënaqur të dashurit tuaj me një pjatë të pazakontë dhe të shijshme!
Është e nevojshme
- Për rreth 12 waffles:
- Gjalpë i zbutur - 110 g
- Sheqer kafe - 140 g
- Vanilinë, një majë kripe
- Vezë - 4 copë.
- Qumësht - 550 ml
- Miell - 400 g
- Brumë pjekje - 1 lugë
- Teneqe silikoni për waffles vjenez
Udhëzimet
Hapi 1
Vendoseni paraprakisht për të ngrohur furrën në 180 gradë. Përzieni sheqerin kafe, vanilinë dhe kripë në një enë të veçantë. Ne përhapim gjalpin e zbutur në një tas të thellë, fillojmë të rrahim me një mikser, duke shtuar gradualisht përzierjen e sheqerit. Fërkojeni në një masë kremoze me gëzof. Shtoni vezët një në një, ndërsa vazhdoni të rrihni.
Hapi 2
Gradualisht derdhni qumësht në brumë, përzieni me një shpejtësi të ngadaltë të mikserit. Shosh miellin e përzier me pluhur pjekjeje në brumë, përzieni tërësisht derisa të zbutet.
Hapi 3
Ne përhapim forma të meshës silikoni në një fletë pjekje, mbushni secilën me brumë. Duhet të ketë brumë të mjaftueshëm në kallëp në mënyrë që të mbulojë katrorët që formojnë modelin e wafles, por të mos arrijë buzën e formës, pasi gjatë procesit të pjekjes do të rritet pak në madhësi. Nëse ka shumë brumë, ajo do të dalë nga kallëpi dhe do të prishë pamjen e wafles.
Hapi 4
Vendosim një fletë pjekje me waffles në furrë për 15 minuta. Pas 15 minutash, ktheni waffles nga format në një fletë pjekje me modelin lart dhe kafe në furrë për 1-2 minuta të tjera. Shërbejeni të nxehtë me çdo salcë të ëmbël.
