Receta Për Enët Që Janë Të Dobishme Me Hemoglobinë Të Ulët

Përmbajtje:

Receta Për Enët Që Janë Të Dobishme Me Hemoglobinë Të Ulët
Receta Për Enët Që Janë Të Dobishme Me Hemoglobinë Të Ulët

Video: Receta Për Enët Që Janë Të Dobishme Me Hemoglobinë Të Ulët

Video: Receta Për Enët Që Janë Të Dobishme Me Hemoglobinë Të Ulët
Video: Ja si te zhdukni dhjamin e barkut dhe barkun e varur vetem duke pire kete pije cdo mengjes 2024, Marsh
Anonim

Hemoglobina është një proteinë e gjakut që gjendet në qelizat e kuqe të gjakut. Ajo është e përfshirë në shpërndarjen e oksigjenit nga mushkëritë në të gjitha indet e trupit. Nëse gjaku nuk përmban hemoglobinë të mjaftueshme, disa organe mund të përjetojnë mungesë të oksigjenit. Një gjendje e ngjashme mund të shkaktohet nga anemitë me origjinë të ndryshme, dhe sëmundje të tjera, si dhe nga disa lëndime. Ngrënia e ushqimeve të pasura me hekur, si dhe vitaminat C dhe B12, mund të rrisin përmbajtjen e hemoglobinës në gjak.

Ushqime të pasura me hekur
Ushqime të pasura me hekur

Ushqime të rekomanduara për anemi

Duke rritur hemoglobinën, është e rëndësishme jo vetëm për të ngrënë ushqime të pasura me hekur, por edhe për të përfshirë në dietë ushqime të pasura me vitamina C dhe B12, të cilat kontribuojnë në thithjen e saj. Mjekët rekomandojnë të hani mish të kuq dhe rropulli, veçanërisht mëlçinë, peshkun dhe prodhimet e detit, lloje të ndryshme të lakrës - brokoli, lakër të bardhë, lulelakër, si dhe bishtajore dhe drithëra. Shumë fruta, të tilla si mollë, rrush, luleshtrydhe dhe pjeshkë, janë gjithashtu burime të mira hekuri. E dobishme me hemoglobinë të ulët dhe perime të tilla si karota, panxhari, spinaqi.

Pate e mëlçisë së qengjit

Një nga burimet më të mira të burimeve shtazore të hekurit është mëlçia. Pate e mëlçisë së qengjit del të jetë e shijshme dhe aromatike. Merrni për të:

- 2 feta proshutë;

- 250 gram mëlçi të qengjit;

- 25 gram gjalpë;

- 1 kokër qepë;

- 1 thelpinj hudhër;

- 1 lugë çaji paste domate;

- 2 lugë raki;

- 50 ml krem i rëndë.

Shkrini gjalpin në një tigan dhe kaurdisni proshutën e prerë. Kaloni hudhrën e qëruar përmes një shtypi, copëtoni qepën në kube të vogla. Skuqni qepën dhe hudhrën në yndyrën e shkrirë në proshutë derisa të zbuten. Shtoni mëlçinë e qengjit të copëtuar, të larë dhe të thatë. Skuqeni atë për 4-5 minuta, shtoni paste domate dhe konjak dhe gatuajeni për 2 minuta të tjera. Derdhni kremin, përzieni dhe hiqeni nga nxehtësia. Grini me një blender derisa të jetë e qetë, e butë. Sezoni me kripë dhe piper, transferojeni në një enë qelqi ose argjile dhe ftohet. Nëse dëshironi ta ruani pate për më shumë se një ose dy ditë, hidhni gjalpë të shkrirë mbi sipërfaqe dhe lëreni të vendoset.

Për agjëruesit, vegjetarianët dhe veganët, bishtajoret janë një burim i mirë si i proteinave ashtu edhe i hekurit. Provoni këtë supë me karota pikante dhe thjerrëza. Për të do t'ju duhet:

- 150 gram thjerrëza të kuqe të thata;

- 2 lugë çaji fara qimnon;

- 2 lugë vaj ulliri;

- një majë thekon të thatë djegës;

- 600 gram karota të qëruara dhe të grira;

- 1 litër lëng mishi perimesh;

- 125 ml qumësht lope ose soje.

Nxehtësia e një tenxhere të madhe me fund të rëndë në nxehtësi mesatarisht të lartë. Skuqni qimnon dhe djegës në të derisa të formohet një erë karakteristike. Hiqni gjysmën e erëzave dhe lërini mënjanë. Hidhni në gjalpë, shtoni karota, thjerrëzat, qumësht dhe supë. Sillni një çiban. Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejeni supën për 15-20 minuta, derisa thjerrëzat të zbuten dhe karotat të zbuten. Pastroni me një blender dhe shërbejeni me spërkatjen e lënies mënjanë.

Recommended: