Kombinim delikat i tulit të kungujve me grirë të gjizës. Ky është një nga mëngjeset më të shëndetshëm, madje edhe anëtarët më të vegjël të familjes do ta pëlqejnë atë.
Është e nevojshme
- - 1 kg kungull i njomë;
- - 400 g gjizë (jo me yndyrë);
- - 7 copë karrota;
- - 200 g oriz;
- - 3 vezë;
- - 100 g gjalpë;
- - 2-3 tbsp. salcë qumështi;
- - 150 g djathë të fortë;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Fërkoni gjizën përmes një sitë. Gatuaj orizin derisa të gatuhet gjysma.
Hapi 2
Grijeni karotat në një rende të imët. Ziejini karotat me gjalpë të ngrohur në një tigan të nxehtë.
Hapi 3
Kombinoni orizin, gjizën e integruar dhe karrotat e zier në një tas të veçantë. Sezoni me vezë të papërpunuara.
Hapi 4
Pritini kungull i njomë në feta me lartësi 4-5 cm. Përdorni një lugë çaji për të hequr disa tul të kungujve së bashku me farat. Mundohuni të mos dëmtoni pjesën e vështirë të kungullit, duhet të formoni një formë varke. Zieni kungulleshkat e përgatitura në ujë të vluar pak të kripur derisa të gatuhen gjysma.
Hapi 5
Grijeni djathin e fortë në një rende të imët. Mbushni kunguj të përgatitur me mish të grirë. Lyejmë një enë pjekjeje dhe shtrojmë kunguj të njomë. Hidhni salcën e qumështit dhe sipër spërkatni me djathë të integruar.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 200 gradë. Piqni kungulleshkat e mbushura derisa të marrin ngjyrë të artë.
