Me siguri të gjithë i mbajnë mend biskotat e pjeshkave. Kjo delikatesë e mrekullueshme mahnit jo vetëm me pamjen e saj të bukur, por edhe me shijen e saj të mahnitshme. Unë sugjeroj që të gatuani këtë kryevepër të kuzhinës!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - miell - 3-3, 5 gota;
- - gjalpë - 60 g;
- - salcë kosi - 2 lugë;
- - sheqer - 1 filxhan;
- - vezë - 2 copë;
- - sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji.
- Për mbushje:
- - qumësht i kondensuar i zier - 1/2 kanaçe;
- - arra - 50 g.
- Për zbukurim:
- - karrota - 1 copë;
- - panxhar - 1 copë;
- - mollë - 1 copë;
- - sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni vezë të papërpunuara pule në një filxhan të veçantë dhe përzieni me sheqer të grimcuar. Rrahni përzierjen plotësisht, pastaj shtoni sheqer vanilje në të së bashku me gjalpë të shkrirë. Fërkoni përsëri.
Hapi 2
Shtoni përbërës të tillë si miell gruri dhe pluhur pjekje në përzierjen e vezës dhe sheqerit. Llokoçis gjithçka derisa të qetë. Në këtë mënyrë, do të keni një brumë mjaft të butë dhe elastik për biskotat e Pjeshkave.
Hapi 3
Ndani brumin elastik në copa të vogla. Pastaj shndërroni secilën prej tyre në një figurë sferike dhe prerë saktësisht në mes në 2 pjesë të së njëjtës madhësi.
Hapi 4
Vendosni figurinat që rezultojnë në një fletë pjekje, të lyer me vaj luledielli, në mënyrë që ato të shtrihen me buzë poshtë. Pastaj butësisht i rrafshoni me pëllëmbën tuaj. Kështu, do të merrni një lloj ëmbëlsirash që duhet të piqen në furrë në 200 gradë për 20 minuta.
Hapi 5
Butësisht hiqni tulin nga qendra e tortillave të pjekura. Vendosni qumësht të kondensuar të zier në vrimën e formuar. Duke lidhur dy nga këto forma, ju merrni diçka si bukuroshe. Mos harroni të vendosni një arrë në qendër të cookie.
Hapi 6
Shpëlajeni dhe qëroni karrotat, panxharin dhe mollët tërësisht. Bëni lëng nga këta përbërës - karrota-mollë dhe panxhari. Hidhni secilin nga këto lloje në pjata të ndryshme.
Hapi 7
Zhyt çdo cookie, së pari në një lloj lëng, pastaj në një tjetër, dhe pastaj rrokulliset plotësisht në sheqer të grimcuar.
Hapi 8
Pasi të keni shkundur sheqerin e tepërt të grimcuar, lëreni trajtimin të qëndrojë për pak kohë në temperaturën e dhomës. Biskota "Pjeshkat" janë gati!
