Donutët e ajrit janë të shijshëm dhe të dashur nga të gjithë vetëm pas një kërkimi të gjatë për një recetë. Dhe tani ka shumë receta. Të gjithë i përgatisin ndryshe. Disa njerëz pëlqejnë të eksperimentojnë dhe shpesh nuk punojnë mirë. Me shtimin e disa prej ushqimeve të duhura, donuts mund të jenë me të vërtetë me gëzof dhe të shijshëm.
Është e nevojshme
- - vezë pule - 2 copë.
- - të bardhat e vezëve - 5 copë.
- - gjizë - 1 gotë
- - salcë kosi - 2 lugë
- - sheqer - 6 lugë tbsp.
- - acid acetik - 1 lugë çaji
- - sode - 1 lugë.
- - kripë - 0,5 lugë
- - miell gruri - 4 gota
- - vaj perimesh - 200 g
- - Krem ëmbëlsirash
Udhëzimet
Hapi 1
Ne brumë brumë. Djathi i gjizës duhet të bluhet mirë në mënyrë që të ketë kokrra të vogla.
Hapi 2
Përzieni krem kosi, vezë pule, kripë dhe sheqer dhe shtoni gjizë.
Hapi 3
Ndani të bardhat nga të verdhat me kujdes. Fërkojeni lehtë dhe shtojeni edhe brumit.
Hapi 4
Ne e shuajmë sodën me acid acetik dhe trazojmë brumin e qetë. Rrahni me pirun ose lëvizje.
Hapi 5
Shtoni miell në pjesë të vogla dhe gatuani brumin. Ju nuk duhet të merrni brumë jo të ngushtë, por të butë dhe jo ngjitës.
Hapi 6
Formësimi i donutave. Në fillim, ndajmë copa të vogla nga brumi kryesor dhe bëjmë toptha prej tyre. Rrokullisni sallamet nga topat në tryezë ose me duart tona. Ne lidhim majat e sallamit. Lëmë të pushojmë pak. Pasi të keni mbaruar formësimin e donutëve, mund të vendosni një tigan në sobë dhe të derdhni vaj në të që të nxehet.
Hapi 7
Butësisht vendosni produktet në vajin e nxehtë dhe zvogëloni nxehtësinë në mënyrë që donuts gradualisht të arrijnë gatishmërinë e plotë. Kështu që ata do të fitojnë shkëlqim dhe do të skuqen. Vaji i perimeve duhet të shtohet pak nga pak në mënyrë që temperatura të mos humbasë. Ju nuk duhet të prisni që donuts të errësohen, është më mirë t'i nxirrni ato kur ato tashmë janë bërë të arta.
Hapi 8
Spërkatni donutët e përfunduar me sheqer krem. Në mënyrë që pluhuri të shtrihet lirshëm, është e nevojshme ta derdhni atë përmes një sitë.
