Sallata e Lakrës me Portokalle Vitamina - e freskët, e lehtë dhe e shijshme - mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. Por është veçanërisht e mirë në verë, kur lakra e re e njomë e sapo korrur shfaqet në shitje.
Është e nevojshme
- lakër të bardhë - 500-700 gram,
- karrota të mesme - 1 copë,
- portokall të ëmbël - 2 copë,
- verë ose uthull balsamic - 1-2 lugë,
- vaj ulliri - 2 lugë
- boronicë - 2 lugë
- kripë dhe sheqer për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kokën e lakrës nga gjethet e sipërme, copëtoni imët, shtoni pak kripë dhe pije me duar derisa të zbutet. Grijeni karotat e qëruara në një rende të trashë, shtoni në lakër dhe përzieni.
Hapi 2
Lëng një portokall. Ju mund të përdorni një shtrydhëse frutash frutash ose mund ta shtrydhni lëngun pa ndihmën e mjeteve shtesë. Për ta bërë këtë, lani portokallin dhe mos harroni atë mirë në duart tuaja - derisa të bëhet e butë. Pas kësaj, prerë lëkurën me një thikë dhe lëshoni lëng, gradualisht shtrydh lëkurën.
Hapi 3
Shtoni uthull dhe vaj ulliri në lëngun e portokallit, pastaj derdhni salcën që rezulton në përzierjen e lakrës dhe karotës. Përziejeni mirë, provoni. Nëse doli shumë i thartë për shijen tuaj - shtoni pak sheqer dhe trazojeni përsëri, pastaj futeni në frigorifer për një orë e gjysmë.
Hapi 4
Pasi lakra të jetë marinuar, qëroni një portokall të dytë. Ndani në feta, hiqni kockat, pastroni feta nga filmat. Pritini secilën pykë në tre deri në katër pjesë. Shtoni portokallin e copëtuar në lakër.
Hapi 5
Shtoni boronicë të larë në sallatë. Nëse dëshironi, boronicat mund të zëvendësohen me boronicë - në këtë rast, kjo sallatë e ëmbël dhe e thartë do të bëhet pak më e thartë, por boronicat do të japin një hidhërim që pasuron shijen.
Hapi 6
Përzieni butësisht. Tani sallata e lakrës së freskët me karota dhe portokall është gati dhe gati për t’u shërbyer.
