Cmbëlsirat me sufle janë gjithmonë më të buta se ëmbëlsirat e zakonshme. Shtresa e sipërme e mangos përgatitet nga lëngu i mangos dhe në sufle duhet të shtoni një kavanoz me ushqim për fëmijë me aromë mango - do të dalë shumë i butë, i ajrosur.
Është e nevojshme
- Për tetë racione
- Për tortën:
- - 2 vezë;
- - 1/2 filxhan miell;
- - 1/3 filxhan sheqer;
- - 1 lugë çaji pluhur pjekje.
- Për suflenë:
- - 1 gotë krem;
- - 150 g sheqer;
- - 1 kavanoz me ushqim për foshnje mango;
- - 20 g xhelatinë pluhur;
- - 1 lugë çaji lëng limoni.
- Për të mbushur:
- - 350 ml lëng mango;
- - 10 g xhelatinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni mbushjen. Tretni xhelatinën në ujë, vendosni lëng në zjarr, sillni një çiban, shtoni xhelatinë, përzieni. Mbuloni formën me film ushqimor, derdhni lëng me xhelatinë në të, vendoseni në frigorifer.
Hapi 2
Përgatitni kore. Rrihni vezët me sheqer derisa të zbardhen, shtoni miell dhe pluhur pjekje. Këto janë përpjesëtimet për një kore të hollë rreth 1.5 cm. Vendoseni brumin në një formë të lyer me yndyrë, futeni në furrë për 10 minuta. Piqni në 180 gradë.
Hapi 3
Bëni një sufllaqe. Hidhni xhelatinë me ujë, lëreni mënjanë. Fërkoni 2 të bardha vezësh me një majë kripe derisa të formohen majat e qëndrueshme, shtoni 100 g sheqer për një masë me shkëlqim dhe të dendur. Rrahim kremin me sheqerin e mbetur derisa të trashet. Vendosni ushqimin për fëmijë në nxehtësi të ulët, shtoni xhelatinë, përzieni derisa të tretet plotësisht. Pastaj përzieni ushqimin me kremin e rrahur, shtoni të bardhat e vezëve të rrahura, përzieni.
Hapi 4
Nxirrni mykun e mbushur me mango, vendosni suflen sipër, mbulojeni me kore. Vendoseni në frigorifer për disa orë. Mbuloni tortën me një pjatë, kthejeni nga ana tjetër - mbushja do të jetë sipër. Shërbejeni tortën e përfunduar të suflesë me mango të ftohur. Ju mund të dekoroni me luleshtrydhe, çokollatë ose ndonjë përbërës të zgjedhur nga ju.
