Mishi i pulës përfshihet më shpesh në dietën tonë. Ka shumë mënyra të ndryshme për të gatuar mish pule. Që mishi i pulës të jetë i lëngshëm dhe i butë, duhet të jetë i marinuar ose i zier në një salcë. Unë propozoj një recetë për një pjatë të shijshme që do të kënaqë të dashurit tuaj dhe të ftuarit.
Është e nevojshme
- - fileto pule 1 kg,
- - domate 4-5 copë.,
- - krem yndyre 200 g,
- - gjysmë shishe verë e kuqe gjysmë e ëmbël,
- - gjalpë 2 tbsp. l.,
- - domate qershi,
- - zarzavate.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje fileto pule, të prerë në copa të mëdha. Vendosni një tigan të madh në zjarr që të nxehet. Shtoni gjalpë. Ne përhapim copat e fileto pule, skuq deri në kafe të artë, kripë. Shtoni pak ujë, mbulojeni tavën me kapak dhe lëreni të ziejë për 5 minuta.
Hapi 2
Lani domatet. Zhytuni në ujë të vluar për disa minuta, hiqni lëkurën. Hidhni lëkurat. Pritini domatet në dy gjysma. Grijeni domatet në një rende të trashë. Merrni një lugë druri dhe derdhni domate të grira në mënyrë të barabartë mbi fileton e pulës. Mbylleni me kapak dhe ziejeni për 10 minuta.
Hapi 3
Ne marrim një shishe verë të kuqe gjysmë të ëmbël. Më mirë se gjeorgjian. Hidhni verë mbi pulë në mënyrë që pjesët e filetove të mbulohen plotësisht. Mbyllni kapakun dhe lëreni të ziejë edhe për 5 minuta.
Hapi 4
Ne marrim krem të rëndë dhe shtojmë në tigan në fileto pule. Përzieni gjithçka butësisht. Ziej për 10 minuta të tjera në nxehtësi të ulët, herë pas here duke trazuar përmbajtjen e tiganit. Pas gatimit, në mënyrë që fileto pule në salcën kremoze me verë-domate të jetë e ngopur më mirë, lëreni të qëndrojë për 1 orë. Shërbejeni orizin për një pjatë anësore. Para se të shërbeni, dekoroni fileto pule me domate qershi dhe bimë.
