Ushqyes, i lehtë, i ekuilibruar dhe tepër i kënaqshëm, kjo është ajo që mund të thuash për rrotullat e kungujve. Ata rezultojnë të jenë shumë lëng, aromatik dhe pikant.
Është e nevojshme
- 1 kungull i njomë
- domate - 3 copë,
- 1 qepë
- piper zile,
- disa thelpinj hudhre
- fileto pule e zier,
- djathë i fortë - 35 gram,
- 1 e verdhë veze,
- gjizë - 2 lugë,
- vaj perimesh - 2 lugë,
- një përzierje e bimëve italiane,
- pak kripë
- pak spec të bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, piper zile dhe thelpinjtë e hudhrës, të prera në copa të vogla.
Në një tenxhere, ngrohni vajin e perimeve dhe skuqni perimet e copëtuara në të. Gatimi i perimeve deri sa të jetë i butë dhe transparent. Sezoni me barishte, kripë dhe piper pak.
Hapi 2
Shpëlajini domatet dhe pritini në copa të mëdha. Shtoni domate në perime, llokoçis dhe gatuajini për pesë minuta të tjera. Hiqeni salcën nga nxehtësia dhe bluajeni në një blender derisa të zbutet. Shpërndani salcën sipas formës ose kallëpeve të vegjël të ndarë.
Hapi 3
Ne lajmë kungulleshkat, të prera në feta (rreth 10 feta). Skuqni kungull i njomë në një tigan të thatë derisa të skuqet lehtë.
Hapi 4
Ne përziejmë gjizën, të verdhën e vezës, kripën dhe piperin.
Pritini pulën në copa të vogla. Përzieni mishin me gjizë, gatuajeni derisa të qetë.
Hapi 5
Vendosni një pjesë të vogël të mbushjes në një pjatë kungull të njomë dhe rrokullisni atë. Do të marrim rreth 10 rrotulla. Vendosni role në një pjatë për pjekje dhe i ngrohni pak në salcën e perimeve. Sasi e vogël me djathë të fortë të integruar dhe vendoseni në furrë.
Hapi 6
Ne pjekim role kungulleshkash për 10-15 minuta në 220 gradë. Shërbejeni kungulleshkat të nxehta.
