Jeni lodhur nga kotelet e zakonshme?! Provoni cutlets bryndza. Falë djathit feta, cutletët marrin një shije të butë dhe delikate, të cilën familja juaj do ta vlerësojë.
Është e nevojshme
- - viçi i grirë 200 g
- - majonezë 1 tbsp. l
- - qumësht. filxhan
- - piper i zi i bluar për shije
- - kripë për shije (jo më shumë se 1 lugë.)
- - vezë 1 copë.
- - qepë 1 copë.
- - vaj luledielli 100 ml.
- - mish derri i grirë dhe viçi 400 g
- - 5 tbsp copëza buke l
- - bukë e bardhë 2 copë
- Përbërësit për mbushjen:
- - djathë feta 250 g
- - 3 thelpinj hudhër
- - kopër dhe majdanoz të freskët
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni dhe copëtoni qepën.
Thith bukën në qumësht. Buka e zbutur duhet të hiqet dhe të shtohet në qepën e copëtuar. Llokoçis shumë mirë.
Hapi 2
Përzieni mishin e viçit dhe mishin e derrit, shtoni një vezë, majonezë, kripë, përzierje bukë dhe qepë të përgatitur më parë, piper - të gjithë përbërësit duhet të përzihen. Në këtë rast, mishi i grirë nuk duhet të dalë shumë i trashë.
Hapi 3
Për të përgatitur mbushjen, duhet të përzieni djathin feta, zarzavatet e prera më parë dhe hudhrën e copëtuar. Përdorni një pirun për të përzier përbërësit derisa të qetë.
Hapi 4
Merrni pak mish të grirë në pëllëmbën tuaj, butësisht rrafshojeni atë dhe vendosni mbushjen e djathit. Shape në petë.
Hapi 5
Zhytini cutletat që rezultojnë në thërrime buke.
Hapi 6
Vendoseni tiganin në zjarr dhe shkrini gjalpin, vendosni petat dhe skuqini derisa të zbuten. Kotletat janë gati!
