Cajun Seasoning është një sajesë pikante që e bën ushqimin të shijshëm dhe të shijshëm. Një nga recetat e thjeshta me përdorimin e saj është makarona me mish pule dhe perime, e cila do t'u pëlqejë të gjithë dashamirëve të pjatave "me një vezullim".
Është e nevojshme
- - 3 gjokse pule;
- - 3 lugë çaji me erëza Cajun;
- - 450 gr makarona fettuccine;
- - 2 lugë ulliri dhe gjalpë;
- - një spec të kuq dhe një të gjelbër;
- - gjysmë qepë të kuqe;
- - 500 ml lëng mishi pule;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 4 domate me madhësi të mesme;
- - 120 ml verë të bardhë;
- - 250 ml krem të rëndë;
- - kripë;
- - majdanoz i freskët (për shije).
Udhëzimet
Hapi 1
Ziejeni fettuccine sipas udhëzimeve dhe vendoseni në një kullesë. Ju duhet të gatuani makaronat në një mënyrë të tillë që ato të jenë gati në të njëjtën kohë me pulën dhe perimet në salcë.
Hapi 2
Pritini pulën në feta dhe shtoni 1.5 lugë çaji me erëza Cajun. Nëse nuk shitet në dyqan, atëherë mund ta bëni vetë duke përzier specin e kuq, specin e bardhë dhe të zi, qepën dhe hudhrën, specin e kajenës në përmasa të barabarta.
Hapi 3
Nxehni një lugë gjalpë dhe vaj ulliri në një tigan. Skuqni pulën në dy pasime derisa të skuqet.
Hapi 4
Prisni hudhrën, prisni qepën dhe specin në gjysmë unaza, dhe domatet në kube.
Hapi 5
Shtoni vajin e mbetur në tigan, skuqni hudhrën, qepën dhe piperin në të për një minutë, spërkatni me mbetjet e erëza Cajun dhe trazoni vazhdimisht.
Hapi 6
Pas një minute, shtoni domate, kripë për shije, skuqni për 30 sekonda të tjera. Ne transferojmë të gjitha perimet në një pjatë.
Hapi 7
Hidhni verën dhe lëngun e pulës në tigan, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 3-5 minuta. Hidhni në të kremin, gatuajeni salcën në nxehtësi mesatare për disa minuta, në mënyrë që të trashet pak. E shijojmë, shtojmë kripë nëse është e nevojshme.
Hapi 8
Kthejeni pulën dhe perimet në tigan, përzieni gjithçka tërësisht dhe lini salcën të ziejë për 2-3 minuta. Shtoni makaronat, përzieni dhe shërbejini menjëherë me majdanoz të freskët të copëtuar.
