Supë me petë të nxehtë dhe të pasur me pulë është gjithmonë një pjatë e parë fituese që do t'u pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve. Receta për supën me petë me pulë është aq e thjeshtë sa që edhe një amvise e pa përvojë mund ta gatuajë atë shumë shpejt.
Është e nevojshme
- - petë (300 gr)
- - mish pule (400 gr)
- - karrota (1 copë)
- - qepë (1 copë)
- - kripë, erëza (për shije)
- - zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur supën klasike të petë me pulë, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet përgatitjes së supës. Duhet të jetë transparent dhe të ketë një nuancë të artë. Mishi i pulës mund të merret nga çdo pjesë e kufomës së pulës. Pritini karkasën në copa të mesme, vendoseni në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë. Ju duhet të gatuani supë për rreth 1.5 orë në nxehtësi të mesme. Nëse keni nevojë të bëni supën tuaj të petë shpejt, mund të përdorni stokun ose të zvogëloni kohën e gatimit. Ndërsa formohet shkumë, sigurohuni që ta hiqni atë. Merrni gjysmë qepë të madhe ose një qepë të vogël dhe shtoni atë në supë gjatë gatimit. Kjo do t'i japë asaj më shumë pasuri dhe aromë. Kur supa të jetë gati, hiqni mishin dhe qepët prej saj. Kjo e fundit mund të hidhet, sepse ai tashmë ka luajtur rolin e tij në bërjen e supës me petë me pulë.
Hapi 2
Qëroni karotat dhe pritini në copa të vogla. Vendosini në supë dhe vazhdoni të gatuani.
Hapi 3
Petët e supave mund të përdoren si në shtëpi ashtu edhe të blera. Për të gatuar supën shpejt, përdorni makarona të gatshme. Dërgoni sasinë e kërkuar të petëve në supë dhe gatuajeni, por jo për shumë kohë, rreth 3-4 minuta. Në të njëjtin hap për të bërë supë me petë pule, shtoni kripë, piper dhe erëza në supë tuaj për shije. Pasi të ketë kaluar koha e gatimit, hiqeni supën nga zjarri.
