Peshku është një produkt shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm. Ndonjëherë peshqit e bardhë janë pak të thatë. Hidhërimi dhe thatësia do të zhduken nëse gatuani peshkun në qumështin e kokosit. Ka shije jashtëzakonisht të butë dhe të butë. Kjo recetë është e përshtatshme për çdo peshk, por veçanërisht për varietetet e bardha të peshkut.
Është e nevojshme
- - peshk - 1 kg
- - spec djegës - gjë
- - qumësht kokosi - 400 gram
- - një tufë cilantro
- - gëlqere ose limon
- - hudhër - 2 thelpinj
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e peshkut. Ne e pastrojmë peshkun dhe e shpëlajmë atë në ujë të ftohtë, e pastrojmë nga zorrët. Mund ta pjekni të plotë, mund të bëni pjesë të ndara. E gjitha varet nga preferenca juaj. Nëse është e plotë, atëherë ne bëjmë disa prerje tërthore në të dy anët. Shtrydhni gjysmë gëlqere ose limon mbi peshk. Lërini të marinohen për 10 minuta.
Hapi 2
Gatimi i salcës. Prisni finisht cilantro. Ne pastrojmë specin djegës nga brenda. Pritini në rrathë të vegjël. Derdhni qumësht kokosi në një pjatë të thellë. Shtoni cilantro dhe djegës në të. Shtrydhni disa thelpinj hudhre në këtë përzierje. Kripë pak. Ne përzihemi. Salca e peshkut është gati.
Hapi 3
Vendosni peshkun në një enë pjekjeje. Hidhni pak salcë në zgavrën e peshkut. Hidhni salcën e mbetur në kallëp. Duhet të ketë salcë të mjaftueshme që peshku të zhytet plotësisht në të. Vendosim në furrë në 200 gradë. Peshku do të piqet për 25 minuta. Ju do të merrni një peshk jashtëzakonisht të shijshëm.
