Asnjë sallatë e vetme me vitamina gjatë verës nuk mund të bëjë pa këtë perime me lëng rrënjë. Rrepkë është e popullarizuar në shumë vende jo vetëm për shkak të shijes së saj, por edhe për shkak të sasisë së madhe të ushqyesve në përbërjen e tij.
Karakteristikat e rrepkës
Rrepka ka një shije të mprehtë që i jep vaji i sinapit. Kjo perime rrënjore përmban një minimum kalorish, parandalon depozitimin e yndyrës dhe përmirëson metabolizmin. Ka shumë fibra në rrepkë, e cila pastron trupin nga toksinat dhe toksinat. Vaji i sinapit, i cili është pjesë e rrepkës, stimulon oreksin dhe ka veti koleretike. Prania e rrepkave në dietë ndihmon në luftimin e ënjtjes. Kjo perime rrënjësore është e aftë të ketë një efekt laksativ.
Shumë veti të dobishme janë për shkak të pranisë së makro- dhe mikroelementëve, përfshirë natriumin, kalciumin, fosforin, hekurin, kobaltin, magnezin dhe jodin. Rrepka është gjithashtu e pasur me vitamina, acide nikotinike dhe salicilike. Ekspertët e rekomandojnë atë si një produkt që rrit hemoglobinën dhe forcon sistemin imunitar. Lëngu i bërë nga rrepkat dhe karotat është efektiv për ftohjet.
Rrepkë: kundërindikacione
Rrepka nuk rekomandohet për përdorim në rast të ulçerave dhe sëmundjeve të sistemit të tretjes, pasi mund të provokojë përkeqësime. Shtë e nevojshme të hiqni dorë nga rrepkat në rast të sëmundjeve kronike të fshikëzës së tëmthit dhe mëlçisë. Sasi të mëdha të rrepkave mund të irritojnë rreshtimin e stomakut dhe shpesh janë shkaku i fryrjes së barkut.
Cilin rrepkë për të blerë
Bestshtë më mirë të japësh preferencën për rrepkat që nuk janë shumë të mëdha - deri në dy centimetra në diametër. Në këtë rast, mund të jeni i sigurt se kultura rrënjësore është lëng, dhe jo e butë ose e fortë. Sipërfaqja e rrepkës duhet të jetë e lëmuar në prekje dhe nuk duhet të ketë njolla të zeza.
