Kombinimi i pazakontë i aromave të çokollatës së ëmbël dhe karamelit të kripur me siguri do të kënaqë të dashurit tuaj. Një trajtim i tillë mund të përgatitet për një të dashur dhe të paraqitet me një ëmbëlsirë në një mjedis romantik!
Është e nevojshme
- Për provën:
- • 4 vezë pule, mundësisht të mëdha,
- • 225 g gjalpë dhe pak vetëm për formën,
- • 250 g çokollatë të zezë (70% kakao),
- • 225 g sheqer (mundësisht i imët),
- • 150 ml miell gruri.
- Për të bërë karamel:
- • ¼ pjesë e një podi vanilje ose vanilje në majë të një thike,
- • 40 ml krem i rëndë nga 33% yndyrë,
- • një majë kripe deti,
- • 15 g gjalpë të kripur,
- • 60 g sheqer krem,
- • 40 g shurup sheqeri ose mjaltë (shurupi i artë përdoret në origjinal).
- Enët:
- • Tabaka pjekje
- • Tabaka për pjekje 20 * 30 (ose enë plastike)
- • Vozis për përzierjen e silikonit
- • Tavë ose tenxhere
- • Letër pjekjeje
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e përzierjes # 1. Hidhni kremin në një tenxhere, shtoni farat e grira dhe një pod vanilje ose vanilje, gjysmë gjalpi, një majë kripe deti. Përziejeni tërësisht dhe gatuajeni në nxehtësi të ulët për rreth 2 minuta. Hiqeni nga nxehtësia kur fillon të flluskojë.
Hapi 2
Koha për përzierjen # 2. Në një tigan të veçantë, bashkoni shurupin (mjaltin) dhe sheqerin. Ju duhet të shkriheni derisa kokrrat e sheqerit të zhduken. Këshillohet të mos ndërhyni, por të tundni tiganin.
Hapi 3
Nëse përdoret, hiqni podin e vaniljes nga përzierja e parë. Pastaj shtoni shurupin nga tigani dhe gjalpin e mbetur dhe përzieni me një lugë druri. Shije, kur të ftohet, duhet të ketë shije të ëmbël. Kur të keni mbaruar, hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni mënjanë.
Hapi 4
Merrni letër pjekjeje, vendosni një fletë pjekjeje (20 * 30 cm) me anë. Njomet me ujë. Derdhni karamelin këtu dhe spërkatni edhe pak kripë deti. Vendoseni në frigorifer.
Hapi 5
Kthejeni furrën 180 gradë. Dhe filloni të bëni brumin. Shkrini gjalpin në nxehtësi të ulët me çokollatë, shtoni vezë të rrahura dhe miell. Brumi i bazës është gati.
Hapi 6
Vendosja së bashku brownies. Për ta bërë këtë, vendosni një fletë letre pjekje të spërkatur me ujë në një fletë pjekje, formoni anët. Hidhni brumin e çokollatës dhe sipër përhapni karamelin. Duke përdorur një shkop të hollë ose lugë, vizatoni një model në sipërfaqe duke përdorur lëvizje arbitrare.
Hapi 7
Piqni për 20-25 minuta. Pritini vetëm pasi të ftoheni, pas rreth një ore.
