Perime me lëng, aromatike, të shijshme dhe mishi më i butë.
Gjithashtu, në vend të brinjëve, mund të përdorni çdo mish të prerë në copa të vogla.
Shtoni perime në shijen tuaj
Është e nevojshme
- Për 6-8 racione:
- -600 g brinjë derri
- -1 kg patate
- -300 g patëllxhan
- -350 g domate
- -200 g qepë
- - 75 ml salcë Narsharab
- - 3 pincë barishte të thata
- -4 thelpinj hudhër
- -piper kripe
- - vaj perimesh për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, ne prerë brinjët.
Hapi 2
Shtoni salcën Narsharab (salcën e shegës) në brinjë, kripën dhe përziejeni për shije, lëreni mënjanë për 15 minuta.
Hapi 3
Qëroni patatet, prerë në kube. Shtoni bimë të thata, kripë pak dhe përziejeni përsëri.
Hapi 4
Pritini preshin në unaza (qepë - në gjysmë unaza). Pritini domatet në copa të vogla. Pritini patëllxhanët në kubikë.
Hapi 5
Shtrydhni hudhrën përmes një ekstraktuesi hudhre dhe shtoni në vaj, kripë dhe piper.
Hapi 6
Pastaj vendosni perime dhe mish në një pjatë për pjekje. Hidhni vaj perimesh me hudhër. Kripë dhe piper për shije.
Hapi 7
Vendoseni në furrë dhe piqni në 180 gradë për 1-1,5 orë.
