Leshi i derrit rezulton të jetë shumë aromatik dhe i shijshëm! Mund të shërbehet në një tryezë festive si një pjatë kryesore, dhe gjithashtu mund të përgatitet për një darkë familjare.
Është e nevojshme
- - ijë derri 1 copë;
- - karrota 4 copë;
- - panxhar 4 copë;
- - 1 kokër hudhër;
- - vaj ulliri;
- - lëng portokalli 1/2 filxhan;
- - gjethet e trumzës;
- - gjethe rozmarine;
- - uthull balsamike 5 tbsp. lugë;
- - sherebela lë 8 copë;
- - limon 1 copë;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni karotat, vendosni në një tenxhere, zieni derisa të zbuten. Vendosni panxharin të gatuhet në një tenxhere tjetër, gatuajeni për 15-20 minuta pasi të vlojë.
Hapi 2
Pritini karotat në shirita të mëdhenj, prerë panxharin në copa të vogla. Qëroni hudhrat, kaloni përmes një shtypi. Përzieni gjysmën me karota, tjetrën me panxhar. Shtoni rozmarinë, uthull balsamike, kripë dhe piper në panxhar.
Hapi 3
Shtoni trumzë, vaj ulliri dhe lëng portokalli në karota. Ndani panxharët dhe karotat në dy enë të vogla pjekjeje. Piqni për 30 minuta në 220 gradë.
Hapi 4
Pritini mishin e derrit në biftekët e ndarë. Skuqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vendosni biftekët në një enë pjekje me gjethe sherebele sipër. Piqni për 10 minuta në 220 gradë. Shërbejeni biftekët me perime të pjekura dhe lëng limoni.
