Hoisin është një salcë tradicionale kineze me një aromë të ëmbël, pikante. Shpesh mund ta gjeni në raftet e supermarketeve, por jo të gjithë e dinë se cilat pjata mund të përgatiten me këtë salcë të shijshme. Një nga recetat më të thjeshta janë brinjët e derrit në salcën hoisin.
Është e nevojshme
- - 700-800 g brinjë derri;
- - 5-6 lugë salcë hoisin;
- - 2 lugë xhenxhefil të thatë;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 175C. Fërkoni brinjët e derrit me kripë, piper dhe xhenxhefil të bluar. Vendosini në një enë pjekje dhe shtoni salcën hoisin. Përzieni brinjët në mënyrë që secila të mbulohet me një shtresë të trashë hoisin dhe lëreni të marinohet për 1 orë.
Hapi 2
Mbuloni formën me fletë metalike dhe piqni brinjët për 1 orë, duke i nxjerrë nga furra çdo 20 minuta dhe duke derdhur salcë nga fundi i mykut për të formuar një lustër të shijshme.
Hapi 3
Pas 1 ore, rrisni temperaturën në 250C, hiqni fletën dhe piqni brinjët për 20 minuta të tjera, duke i kthyer ato një herë pas 10 minutash në mënyrë që të ketë një lustër të bukur në të dy anët e brinjëve. Shërbejeni të nxehtë!
