Perimet e stinës mund të përdoren për të bërë shumë vakte të shijshme. Njëra prej tyre është supa me kunguj. Një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme për fëmijë dhe të rritur. Mundohuni të gatuani - është shumë e thjeshtë.
Është e nevojshme
- - 500 ml lëng mishi pule,
- - 500 g kungull i njomë,
- - 1 karotë,
- - 1 kërcell selino,
- - 1 domate,
- - 1 thelpinj hudhër,
- - 2 lugë gjalpë,
- - farat e carve sipas dëshirës,
- - piper i zi i bluar për shije,
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuajeni supën nga këmbët e pulës. Nëse jeni duke përdorur supë të gatuar paraprakisht, atëherë nxeheni përsëri.
Hapi 2
Shpëlarje kungull i njomë, i thatë, i prerë në gjysmërreth.
Hapi 3
Shpëlarje karrota (madhësi mesatare), zhvishem, prerë në kube të vogla. Karrotat gjithashtu mund të priten në unaza të holla - për shije.
Hapi 4
Fetë selino për shije.
Hapi 5
Hiqni lëkurën nga domate, prerë tul në copa të mesme.
Hapi 6
Vendosni gjalpë në një tigan, ngrohni atë. Skuqni kungulleshkat në vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë. Transferoni kunguj të njomë në një pjatë.
Hapi 7
Në të njëjtën tigan, skuqni karrotat me selino për 4 minuta. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak ujë.
Hapi 8
Shtoni domate të përgatitura dhe karafil të hudhrës së copëtuar në perime. Hudhra mund të integrohet ose të kalojë përmes një shtypi. Gatuajini perimet edhe për 3 minuta. Sezoni me kripë, piper të zi dhe qimnon.
Hapi 9
Shtoni kungulleshkat e skuqura në perime, gatuajini edhe për 3 minuta.
Hapi 10
Transferoni perimet në një tas blender, copëtoni.
Hapi 11
Transferoni perimet e prera në një tenxhere me lëng mishi. Pas zierjes, gatuajeni supën për 2-3 minuta. Provojeni me kripë. Pas zierjes së supës, lëreni të mbuluar për 10-15 minuta. Shërbejeni me barishte të freskëta.
