Zierja e përzemërt, e shijshme dhe aromatike do të kënaqë të dashurit tuaj. Përgatituni - nuk do të pendoheni.
Është e nevojshme
- - fileto mishi i derrit - 400 g;
- - vaj perimesh - 3 lugë gjelle;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
- - piper bullgar - 3 copë;
- - shampanjë - 350 g;
- - patate - 500 g;
- - salcë soje - 3 lugë;
- - krem - 125 ml;
- - zarzavate.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani tenderin e mishit të derrit, pastaj thajeni me një peshqir letre dhe priteni në feta. Nxehni një tigan, derdhni 2 lugë vaj perimesh në të. Skuqini feta derri në të për 3-5 minuta. Sezoni mishin dhe sezonin me kripë për shije. Vendosni mishin e derrit në një pjatë.
Hapi 2
Lani specat e zileve, qëroni ato nga gjysmë këmbët, hiqni farat. Pritini specat në shirita. Fshini kërpudhat e freskëta me një leckë të lagur dhe prerë në feta.
Hapi 3
Zieni patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe pritini në feta. Skuqeni atë në vajin e mbetur nga skuqja e mishit. Sezoni me kripë dhe piper. Vendoseni në një pjatë.
Hapi 4
Në një tigan të pastër, ngrohni 1 lugë gjelle vaj perimesh dhe skuqni qepën në të derisa të marrë ngjyrë të artë. Pastaj shtoni kërpudha dhe speca zierje dhe gatuajini së bashku për rreth 5 minuta më shumë. Sezoni perimet dhe kërpudhat me kripë dhe piper.
Hapi 5
Vendosni patate dhe mish në një tigan me perime. Shtoni salcë soje dhe krem dhe gatuajeni lehtë. Spërkatni pjatën e përfunduar bujarisht me bimë të copëtuara.
