Mishi delikat me perime është një pjatë shumë e shëndetshme dhe e shijshme. Mishi i viçit shkon mirë me çdo perime, kështu që ju mund ta imagjinoni mirë.
Është e nevojshme
- 6 patate,
- 500 gram mish viçi,
- 300 gram lakër të bardhë,
- 50 gram patëllxhan
- 50 gramë fasule jeshile
- 2 - 3 thelpinj hudhër,
- dy lugë vaj perimesh,
- dy lugë salcë kosi,
- kripë dhe piper të zi të bluar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin dhe priteni në kube të mesme. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan dhe skuqni copa mishi në të deri në një ngjyrë të kuqërremtë të shijshëm. Shtë më mirë të skuqni në nxehtësi mesatare.
Hapi 2
Qëroni patatet dhe pritini në feta, copëtoni lakrën. Lakra e Pekinit mund të shtohet në lakrën e zakonshme. Kripë dhe piper pak. Shtoni patellxhanë, fasule, feta hudhre dhe salcë kosi në enën në patate (salcë kosi mund të ketë çdo përmbajtje yndyre, por e bërë në shtëpi është akoma më e mirë, pjata rezulton të jetë më e shijshme me të). Ju mund të shtoni piper zile. Përzieni dhe shtoni copat e skuqura të mishit në perime.
Hapi 3
Ne transferojmë gjellën tonë në një enë pjekje, mbulojmë me fletë metalike. Ne pjekim mish viçi me perime në një furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth një orë. Ne përcaktojmë gatishmërinë e pjatës nga patatet. Pasi patatet të jenë gati, ena mund të hiqet nga furra. Sasi e vogël viçi me perime me bimë të freskëta të copëtuara dhe shërbejeni. Pjata e nxehtë mund të shërbehet me një sallatë perimesh të veshur me salcë kosi.
