Mishi i viçit të pjekur në furrë është një pjatë e lehtë, e ndritshme dhe festive që përshtatet në mënyrë perfekte në menunë e një numri të madh të dietave. Toshtë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për ta përgatitur, dhe nuk është e vështirë të marrësh mishin dhe perimet e duhura, veçanërisht në vjeshtë.
Është e nevojshme
-
- viçi (fileto) - 1 kg;
- mustardë - 2-3 lugë çaji;
- hudhër - 2-3 thelpinj;
- kripë
- erëz
- majdanoz për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin plotësisht, thajeni dhe bëni prerje gjatësore në të.
Hapi 2
Qëroni dhe lani hudhrën, përzieni erëza me mustardë, lyejeni mishin nga të gjitha anët me këtë përzierje dhe lëreni të thahet për 30-40 minuta.
Hapi 3
Pastaj vendosni mishin në petë, kripë, hidhni hudhrën në prerjet e bëra më herët dhe sipër vendosni majdanozin e larë dhe të tharë. Mbështillni me kujdes mishin në fletë metalike dhe transferojeni në një kallëp të thellë, ku hidhni pak ujë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180-200 gradë.
Hapi 4
Piqni mishin e viçit për 30-40 minuta.
Hapi 5
Shërbejeni të nxehtë.
