Bërxolla nuk janë vetëm të shijshme por edhe me lëng. Ananasi shton një aromë të ëmbël, ndërsa djathi shton lagështinë e pjatës. Patatet e pjekura ose petë janë të përshtatshme si një pjatë anësore.
Është e nevojshme
- - 1 kg gjoks pule;
- - 1 kanaçe unaza ananasi të konservuara;
- - 200 g djathë të fortë;
- - 2 vezë;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani mishin nga kocka dhe lëkura. Shpëlajeni fileton nën ujë, prerë në copa të holla. Përfundoni mishin në plastikë dhe rrihni pak me një çekiç kuzhine. Sezoni çdo shtresë të thyer me kripë dhe piper. Rrihni vezët me një pirun në një tas të veçantë.
Hapi 2
Zhytni mishin në vezë. Vendoseni në një tigan të parangrohur dhe skuqeni në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë. Pasi të jenë skuqur të dy anët, mbuloni tavën me një kapak dhe lërini të ziejnë edhe pak.
Hapi 3
Hapni një kanaçe ananasi, kullojeni ujin. Vendoseni pulën në një tepsi të lyer me yndyrë. Vendosni një unazë ananasi sipër pulës dhe sipër spërkatni me djathë të integruar.
Hapi 4
Piqni mishin në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Pasi djathi të jetë shkrirë, mund të nxirrni pjatën. Shërbejeni të nxehtë, zbukuroni me bimë të copëtuara.
