Një recetë e përshtatshme kur të ftuarit janë në prag të derës dhe nuk ka kohë për të qenë të zgjuar me një kënaqësi. Ju mund ta pjekni lehtë një tortë të tillë për mëngjes nëse e bëni brumin në mbrëmje dhe e dërgoni në frigorifer për natën.
Është e nevojshme
- - qumësht - 300 ml
- - miell - 3 gota
- - kripë - 1 lugë
- - sheqer - 3 tsp.
- - maja - 1 lugë
- - sheqer krem - 1 lugë gjelle
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni qumësht të ngrohtë të çdo përmbajtje yndyre me maja të thatë furre, sheqer të grimcuar dhe kripë. Gradualisht shtoni miell gruri për qëllime të përgjithshme, duke e trazuar me një lëvizje, në mënyrë që të mos krijohen gunga. Lëreni brumin për 15 deri në 30 minuta. Mund të lihet në tryezë duke e mbuluar thjesht tasin me kapak ose peshqir. Brumi do të bëhet me gëzof, i ajrosur, poroz. Kjo kohë mund të përdoret për të përgatitur mbushjen.
Hapi 2
Për ta bërë këtë, duhet të merrni ndonjë frutë: mollë, dardha, kumbulla ose ftua ose të tjera. Bëni pure patatesh nga fruta të freskëta të qëruara duke përdorur një blender ose grijeni tulin në një rende të imët, përzieni me sheqer, vendoseni në nxehtësi mesatare ose të ulët. Gatuajini për rreth 5 minuta. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak ujë në mënyrë që masa të mos digjet.
Hapi 3
Derdhni brumin e përfunduar në një kallëp të madh ose dy kallëpe më të vegjël (26 centimetra), sipër derdhni reçelin e frutave të përgatitur. Mundohuni të derdhni bllokimin në mënyrë të barabartë, është më mirë ta bëni me një lugë, sepse asgjë nuk do të funksionojë për t'u zbutur. Vendosni kallëpin në furrë, duke e ngrohur më parë në një temperaturë prej 180 - 200 gradë.
Piqni për 30-40 minuta.
Hapi 4
Byrekun me fruta mund ta shërbeni të ngrohtë dhe të ftohtë. Ju gjithashtu mund të shërbeni krem pana ose një lugë akullore me produkte të pjekura. Sasi e vogël me sheqer krem kur shërbejnë.
Cilësia e një tortë të tillë të kujton paksa clafoutis: brumë i butë omëletë dhe shumë mbushje.
