Sallatë e shijshme dhe e pazakontë. Mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në nxehtësinë e verës si një pjatë kryesore.
Është e nevojshme
- - 4 vezë të ziera fort
- - 300 g mëlçi të pulës,
- - 4 domate të vogla të kuqe,
- - 100 g fasule jeshile
- - 200 g sallatë jeshile.
- Për karburantin:
- - 2 tbsp. uthull molle
- - 1 tbsp. mjaltë i lëngshëm,
- - 2 tbsp. vaj ulliri,
- - 1 tbsp. mustardë,
- - kripë dhe piper për shije.
- Për patate të skuqura djathë:
- - 50 g Parmezan.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatitni patate të skuqura. Nxehni një tigan të thatë në zjarr të ngadaltë dhe shtoni djathë të integruar imët në të. Sapo djathi të jetë shkrirë, hiqeni menjëherë enën nga zjarri dhe hiqni patatet e skuqura me kujdes. E vendosim në një pjatë dhe e lëmë mënjanë.
Hapi 2
Pritini filmat nga mëlçia e pulës. Pritini në copa të vogla, shtoni kripë dhe piper për shije. Skuqeni atë derisa të gatuhet në nxehtësi të ulët në vaj luledielli, rreth 3-5 minuta në secilën anë. Pastaj transferojmë në një pjatë.
Hapi 3
Fërgoni fasulet derisa të gatuhen në vaj luledielli.
Hapi 4
Pritini domatet në 2-4 feta, prerë vezët në feta.
Hapi 5
Për salcë, vendosni të gjithë përbërësit në një filxhan dhe rrihni me një pirun derisa të qetë. Pas kësaj, 4 tsp. derdh veshjet në një filxhan të veçantë.
Hapi 6
Shtoni sallatë në salcë dhe përziejeni tërësisht. Ndani gjethet e maruleve në mes të katër pjatave. Vendosni mëlçinë e skuqur, të prerë në feta, domate, vezë dhe fasule në krye. Hidh 1 tsp çdo racion. salcë, zbukuroni me ¼ pjesë të copave të djathit dhe shërbejeni.
