Përfitimet dhe disponueshmëria e një nënprodukti të tillë si mëlçia janë njohur për një kohë të gjatë. Por jo çdo specialist i kuzhinës, veçanërisht midis fillestarëve, e di se çfarë mund të përgatitet prej tij dhe si ta prerë atë siç duhet. Sipas mendimit tim, mëlçia është e shijshme në sallata të ndryshme. Inshtë në këtë formë që unë arrij ta ushqej atë me fëmijë të shpejtë.
Është e nevojshme
- - mëlçia e pulës - 250 gram;
- - mollë jeshile - 1 copë;
- - yndyrë derri - 70 gram;
- - shumëllojshmëria e preferuar e sallatës - 1 kokër lakër;
- - qepë të sallatës së kuqe - 1 copë;
- - limon - 1 copë;
- - arra - 100 gram;
- - kripë dhe piper i zi - opsional;
- - uthull - 2 lugë;
- - vaj ulliri - 2 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mëlçinë tërësisht, hiqni të gjitha filmat, septet dhe enët. Në mënyrë që ajo të mos ketë shije të hidhur në një pjatë, ju mund ta lagni mëlçinë në qumësht për rreth gjysmë ore. Pastaj thajeni dhe priteni në shirita të hollë si viçi stroganoff.
Hapi 2
Nxehni pak vaj ulliri në një tigan dhe skuqni proshutë të prerë imët në të. Pastaj shtoni mëlçinë në të dhe skuqni në nxehtësi mesatare për rreth 20 minuta, duke mos harruar ta trazoni.
Hapi 3
Tani mund të filloni të shërbeni sallatën tuaj të ardhshme. Për ta bërë këtë, koka e marule duhet të çmontohet në gjethe, të shpëlahet, të thahet dhe të vendoset në pjata. Tjetra, ju duhet të merrni një mollë dhe një qepë, t'i qëroni ato dhe të prerë në shirita. Llokoçis, derdhni lëng limoni dhe vendosni gjethe marule. Vendosni mëlçinë sipër dhe spërkatni me arra të copëtuara.
Për të krijuar një salcë në një enë, përzieni erëza me uthull dhe vaj ulliri. Hidheni atë mbi sallatë kur ta shërbeni.
