Do të duket se çfarë mund të jetë më e thjeshtë se një sallatë me tranguj të zakonshëm të freskët? Por nëse e plotësoni këtë përbërës me disa të tjerë dhe sezonin me salcë kosi të shijshme, sallata do të dalë e shkëlqyeshme!
Nuk është turp të futësh një menu të tillë edhe në menunë e festave! Dhe ngjyra e ndritshme e sallatës së përfunduar nuk mund të mos gëzohet, ngjyra e gjelbër kontribuon në një oreks të mirë!
Ne kemi nevojë (sasia është arbitrare, në varësi të shijes tuaj dhe numrit të dëshiruar të racioneve):
- tranguj të freskët;
- djathë feta;
- mollë;
- lakërishtë;
- vezët;
- salcë kosi.
1. Shpëlajini mollët, hiqni bërthamat, por nuk është e nevojshme t'i qëroni ato. Mollët vetëm do t’i shtojnë shkëlqim sallatës.
2. Shpëlaj tranguj, të prerë në kubikë të vegjël me mollë të përgatitura. Përbërësit mund t’i prisni edhe në shirita - kë të dëshironi.
3. Grij djathin. Zieni vezët paraprakisht. Qëroni ato, prisni imët me një thikë të mprehtë dhe përzieni me djathë feta.
4. Shtoni në djathë feta dhe mollë me tranguj, përziejeni tërësisht.
5. Shpëlajeni karkalecin, thajeni në peshqir letre, priteni me thikë ose grisni me duar në copa të vogla. Dërgo në sallatë, llokoçis. Mbetet një sallatë e lehtë kastraveci me djathë feta dhe lakër, sezoni me salcë kosi me pak yndyrë. Kjo është bërë tashmë pak para se të shërbeni.
Ju mund të përgatisni ushqim paraprakisht, ta vendosni në një tabaka hermetike dhe ta merrni me vete për drekë, ose të përgatisni një sallatë një ditë para festës, në mënyrë që më vonë të ketë më pak punë në kuzhinë.
