Omeleta është një pjatë klasike franceze me vezë. Ekzistojnë shumë receta të omletës dhe të gjitha janë të thjeshta dhe të kuptueshme edhe për një fëmijë. Me ardhjen e modës për një mënyrë jetese të shëndetshme, kuzhinierët filluan të ofrojnë omletë të shëndetshme dhe të duhur në një kazan të dyfishtë.
Është e nevojshme
- - vezë - 3 copë;
- - qumësht - 200 ml;
- - perime të freskëta: domate, piper zile, kungull i njomë;
- - qepe te njoma;
- - kopër;
- - djathë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Krisni vezët në një tas të thellë dhe lëvizni derisa të bëhen një sufllaqe delikate. Hidhni pak qumësht në përmbajtje dhe përzieni gjithçka përsëri, kripë për shije.
Hapi 2
Prisni imët perimet e lara paraprakisht me barishte dhe vendosini në pjesën e poshtme të enës (një tas i thellë në një kazan të dyfishtë pa vrima në pjesën e poshtme, i projektuar për gatimin e drithërave, orizit). Hidhni në masën e qumështit të vezës. Sasi e vogël me djathë të fortë të integruar imët. Djathi do të mbajë omëletën së bashku, do të parandalojë që ajo të bëhet e lëngshme dhe të prishet.
Hapi 3
Koha e gatimit është 20 minuta. Sasi e vogël bimësh të freskëta në majë të omëletës së gatshme. Të gjithë elementët e dobishëm të gjurmës do të ruhen në produktet e përdorura për omletën, sepse avullori është mënyra më e butë e gatimit.
