Sallata është një pjatë e përzemërt dhe e pakomplikuar për t’u përgatitur. Në mënyrë që të diversifikojnë menunë e zakonshme, amvisat përpiqen të sigurojnë sa më shumë receta të jetë e mundur. Një sallatë që përmban croutons dhe misër shkon mirë me pjatat e mishit.
Sallatë me misër dhe croutons: një recetë hap pas hapi
Përbërësit:
- 1 kanaçe misri të konservuar;
- 1 kanaçe fasule të kuqe të konservuara;
- 1 kanaçe fasule të bardha të konservuara;
- 3 pako krisur;
- hudhër;
- kripë;
- majonezë.
Përgatitja
Përgatitni një tas të thellë në të cilin do të përzieni të gjithë përbërësit që përbëjnë këtë sallatë.
Hidhni fasulet në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt dhe më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë. Kulloni edhe misrin. Vendosni perimet në një tas.
Qëroni disa thelpinj hudhër. Për dashamirët e ushqimit pikant, do t'ju duhet rreth 8 karafil, për një sallatë me erëza mesatare - 4-5 copa do të jenë të mjaftueshme. Prisni hudhrën me një shtyp ose copëtojini atë shumë imët me thikë.
Saldoni sallatën me majonezë, shtoni pak kripë dhe përzieni gjithçka mirë. Para se të shërbeni, shtoni croutons në sallatë, përziejeni përsëri dhe vendosni në një tas sallatë të përgatitur.
Kjo sallatë rezulton të jetë shumë e ndritshme dhe piktoreske, falë bishtajoreve me shumë ngjyra që përfshihen në përbërjen e saj. Në mënyrë që sallata të bëhet edhe më e pazakontë dhe të përmbajë më shumë vitamina, mund të shtoni në pjatë disa karota të freskëta, të grira në një rende të trashë.
Si të bëni croutons
Nuk është e nevojshme të përdorni croutons të gatshëm në recetë, të cilat mund të blihen në dyqan. Me lehtësi mund t’i bëni vetë nëse dëshironi. Mënyra më e lehtë është të thani bukën tuaj në furrë.
Për ta bërë këtë, prerë bukën në kube me një anë prej 7-10 mm duke përdorur një thikë të mprehtë. Spërkateni lehtë me kripë dhe piper. Buka e bardhë është gjithashtu e përshtatshme për këto qëllime. Mund ta prisni në kube, ose mund ta copëtoni në shirita të vegjël. Zgjidhni speca të ndryshëm të bluar si erëza: e zezë, e kuqe, spec i kuq, i bardhë. Bimët pikante të tilla si rozmarina, rigoni, borziloku do t’i japin copëzave të bukës një aromë unike dhe shije specifike.
Vendosni një fletë pjekje me letër pergamene. Sipër hidhni një shtresë të hollë croutons. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 120-130 gradë dhe thani bukën për 30-40 minuta, duke e trazuar butësisht herë pas here.
Për të përgatitur croutons hudhër, shtypni disa thelpinj hudhër, skuqni në një sasi të vogël të vajit vegjetal të nxehur dhe përzieni me bukë të prerë. Më pas thajeni në furrë.
Mos harroni se është e nevojshme të shtoni krisur në pjatën e përfunduar menjëherë para se të shërbeni, përndryshe ato do të kthehen në qull në sallatë.
