Speci i ziles dhe lechja e karrotës është një pjatë e mrekullueshme që përgatitet shumë lehtë. Sasia e vogël e përbërësve e bën këtë pjatë jo vetëm të shijshme, por edhe të përballueshme.
Është e nevojshme
- - lëng domate - 2 litra
- - hudhër të qëruar - 1 copë.
- - Piper bullgar në dy ngjyra - 2 kg.
- - karrota - 0,5 kg.
- - vaj perimesh - 0,5 gota
- - sheqer i grimcuar - 0,5 gota
- - kripë - 1 tbsp. lugën
- - uthull - 1 tbsp. lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Ka shumë mënyra për të bërë lecho nga karrota dhe speca. Me siguri, secila amvise ka recetën e saj të nënshkrimit për të bërë lecho. Por më e shijshmja merret me lëng, i cili përgatitet nga domate të pjekura. Një mënyrë e thjeshtë për të bërë lëng është të vendosni domate të copëtuara në një tenxhere, t'i lini të ziejnë dhe të fërkohen në një sitë. Pas kësaj, vlim lëng për 15 minuta.
Hapi 2
Ndërsa gatuani lëng lecho me karota dhe speca, qëroni dhe prisni hudhrat. Mënyra më e lehtë dhe e shpejtë për të bluar hudhrën është në një blender. Më pas vendoseni në lëng dhe zieni pak, shtoni kripë, vaj perimesh, sheqer dhe gatuajeni edhe për 15 minuta. Për të përgatitur lecho, do t'ju duhet speca dhe karota.
Hapi 3
Lecho e shijshme do të bëhet nga speca me ngjyra të ndryshme. Pastroni atë, sigurohuni që të hiqni pengesat e brendshme dhe prerë në copa të vogla ose shirita.
Hapi 4
Qëroni dhe copëtoni karotat në çdo formë. Feta karrota duhet të jenë të vogla. Por në çdo rast, pritini karotat ashtu si ju pëlqen. Vendosni karotat në lëng domate të vluar. Gatuajeni edhe për 5 minuta. Shtoni piper dhe zieni edhe për 15 minuta, hidhni uthull dhe mbylleni në kavanoza të vegjël.
