Torta me luleshtrydhe është mishërimi i butësisë, lehtësisë, ajrosjes, hijeshisë. Torta me luleshtrydhe është një zbulim i vërtetë për ata që duan të deklarojnë dashurinë e tyre në një mënyrë elegante dhe të sofistikuar ndaj të zgjedhurit të tyre, prindërve ose fëmijëve të tyre! Një ëmbëlsirë me pak kalori nuk do të dëmtojë figurën tuaj.
Është e nevojshme
Për kore: vezë - 2 copë, Sheqer - 30 g, lëng limoni - 1 lugë, miell - 50 g Për pelte: sheqer - 30 g, luleshtrydhe të freskëta - 100 g Për mus: sheqer - 70 g, luleshtrydhe të freskëta - 400 g, qumësht - 150 ml, gjalpë - 20 g, krem - 250 ml. Për zbukurim: xhelatinë - 4 pako, krem pana, spërkatës pasta
Udhëzimet
Hapi 1
Lani luleshtrydhet e freskëta për pelte 100 g, të prera në feta të holla. Përfundoni një unazë të rrumbullakët ëmbëltore në formë plastike.
Hapi 2
Thith një pako xhelatinë në 50 ml ujë të ftohtë derisa të fryhet. Shtoni 100 ml ujë të nxehtë, 15 g sheqer. Llokoçis derisa xhelatina të tretet, nxehet, duke trazuar herë pas here, derisa xhelatina dhe sheqeri të treten plotësisht. Vendoseni në frigorifer.
Hapi 3
Renditni luleshtrydhet e copëtuara bukur në fund të një forme me një unazë të lëvizshme. Derdhni mbi xhelatinë të ftohur dhe futeni në frigorifer.
Hapi 4
Piqni një bazë tortë katrore. Rrihni paraprakisht të bardhat e 2 vezëve dhe të verdhat e 2 vezëve veçmas, shpejt përzieni me 50 g miell, 30 g sheqer, lëng limoni - 5-10 pika. Vendoseni në një enë katrore në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 10 minuta. Ju duhet të merrni një biskotë të hollë të ajrosur, por të dendur. Kur të ftohet, shkurtoni skajet në mënyrë të barabartë.
Hapi 5
Shkrijeni gjalpin me djathë gjizë në një banjë uji. Fërkoni 400g luleshtrydhe të mbetura. Përziejeni purenë e luleshtrydhes me masën e djathit.
Hapi 6
Tretni dy pako xhelatine në ujë të ftohtë. Pastaj derdhni në qumësht të ngrohtë, ngrohni, freskoni.
Hapi 7
Fshij krem, shtoni sheqer. Fërkojeni kremin derisa të bëhet kremoz, duke derdhur qumësht xhelatinoz. Në fund, tundni përzierjen e luleshtrydhes në mus.
Hapi 8
Vendosni luleshtrydhet në pelte në një tigan katror katror në pjesën e poshtme në qendër. Pastaj mbushni kallëpin me mous luleshtrydhe. Dhe vendoseni në frigorifer brenda natës.
Hapi 9
Në mëngjes, mbuloni mousse me një kore sipër (shtresa e sipërme e mousse mund të shkrihet pak me tharëse flokësh që të ngjitet në kore) dhe vendoseni përsëri në frigorifer.
Hapi 10
Kthejeni butësisht tortën me luleshtrydhe. Pastaj ëmbëlsira duhet të lustrohet me një pjesë tjetër të xhelatinës. Tretni xhelatinën në 150 g ujë me 15 g sheqer, ngrohni, freskoni dhe shpërndani butësisht mbi sipërfaqen e tortës.
Hapi 11
Ju mund të dekoroni një tortë me luleshtrydhe me krem të rrahur, luleshtrydhe, rruaza të ëmbla, pluhur vanilje dhe ëmbëlsira të tjera ëmbëltore.
