Karrotat janë një perime aq e zakonshme në jetën tonë të përditshme saqë pak i kushtojmë vëmendje. Në thelb, karotat përdoren në përgatitjen e salcave të supave dhe si një shtesë e detyrueshme në përgatitjen e enëve të mishit. Ndërkohë, shumë gatime interesante mund të përgatiten nga karota.
** Sallatë karrote me mish **
1. Për të marrë këtë sallatë interesante, duhet të merrni 0,5 kg karota të freskëta dhe t'i grijini në rende të rregullt.
2. 200 g qepë të prera në gjysmë unaza të holla.
3. Zieni 200 gramë të çdo mishi, të prerë në kubikë.
4. Skuqni të tre përbërësit veç e veç.
5. Përzieni të gjithë këta përbërës, shtoni 200 turshi, të prera në shirita
Majoneza mund të shtohet në një sallatë, ose ndoshta jo.
** Petulla karrote **
1. Për të bërë këtë pjatë origjinale dhe të shijshme, duhet të merrni karota të freskëta, 2-3 karota të mesme. Grijini karotat në një rende të mesme.
2. Shtoni në karotat e grira 2 vezë pule, 3-4 lugë miell gruri, 2 lugë sheqer të rregullt, gjysmë lugë çaji kripë. lugë Shtoni vanilinë (nëse dëshironi).
Brumi i karotës është gati.
3. Përhapni petullat në sipërfaqen e nxehtë të tiganit dhe skuqini derisa të zbuten nga të dy anët.
** tavë e ëmbël me karotë **
1. Për të përgatitur këtë tavë, para së gjithash, do t'ju duhet karota në sasi prej 0,5 kg, qëroni karotat e papastërtisë dhe hekura.
2. Lani 100 gram rrush të thatë. Kombinoni karota dhe rrush të thatë, shtoni 0,25 gota ujë, një lugë gjelle gjalpë ose vaj perimesh (cilado që të jetë në dispozicion). Shtoni 2-3 lugë sheqer shtesë. Vendoseni rezultatin për 7 minuta në nxehtësi mesatare.
3. Zieni 300 g qumësht në një tenxhere.
4. Skuqni 1 lugë miell në një tigan me gjalpë (rreth 2 lugë gjelle) derisa të marrë ngjyrë të lehtë të karamelit. Pak nga pak shtoni qumësht të zier në miell në një tigan, duke trazuar pa u ndalur. Zieni qumështin dhe përzierjen e miellit për 3 minuta. Lëreni të ftohet.
5. Shtoni karota të zier në përbërjen që rezulton, përzieni mirë. Shtoni 1 vezë, disa arra, vanilinë në majë të çajit. lugë
6. Lyejeni një enë të thellë me gjalpë, vendosni përzierjen, gatuajeni tavën në furrë. 15 minuta do të jenë të mjaftueshme.
