Mëngjesi më i thjeshtë dhe më i shijshëm, të cilin edhe një kuzhinier fillestar mund ta përgatisë shpejt, janë petullat me kefir. Shtimi i rrushit të ngrirë ose i freskët do të shtojë një shije të veçantë, pak të thartë në pjatë.
Është e nevojshme
- • Kefir - 1 gotë
- • Kripë - 0,5 lugë.
- • Vezë pule - 2 copë.
- • Miell gruri - 1-1, 5 gota
- • Gooseberry - 0,5 gota
- • Sheqeri - 2 tbsp. l
- • Vaj perimesh për skuqje - 80-100 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatitni ushqimin. Për ta bërë këtë, shosh miellin në një tas dhe prerë bishtat e frutave, nëse ka. Për të përgatitur petulla me rrush të njomë, mund të përdorni pluhur të freskët të çdo ngjyre (të kuqe dhe jeshile) dhe varietete, madje edhe ato më të thartat. Nëse boronicat janë shumë të tharta, atëherë është më mirë të rrisni pak sasinë e sheqerit në brumë. Në dimër, ju mund të përdorni rrush të thatë të ngrirë, ndërsa nuk keni nevojë t'i shkrini ato paraprakisht, mjafton të shpëlani manaferrat me ujë të ftohtë.
Hapi 2
Shtoni kefir, kripë, sheqer të imët në një tas me miell. Përziejeni dhe ngisni vezët e pulës një nga një. Duke përdorur një lëvizje, përzieni brumin tërësisht derisa të jetë e qetë. Rrushkat e përgatitur janë paraqitur të fundit.
Hapi 3
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan. Për tiganisjen e petullave, është më mirë të përdorni vaj perimesh pa aromë, të rafinuar dhe të deodorizuar. Përhapeni përzierjen në një tigan me një lugë dhe skuqni petullat deri në kafe të artë në secilën anë. Ju duhet të skuqni në nxehtësi të mesme në mënyrë që manaferrat në brumë të kenë kohë për të shkrirë, por të mos rrjedhin. Petullat e gatshme shtrohen në një pjatë dhe shërbehen me salcë kosi ose mjaltë. Ju bëftë mirë!
