Mish Pule Me Kungull

Përmbajtje:

Mish Pule Me Kungull
Mish Pule Me Kungull

Video: Mish Pule Me Kungull

Video: Mish Pule Me Kungull
Video: Darkë fantastike - Kofsha pule me patate dhe perime - Poulet schenkel mit Kartoffeln und Gemüse 2024, Marsh
Anonim

Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur kunguj. Pula është shumë e shijshme dhe aromatike. Gourmet patjetër do ta vlerësojnë këtë pjatë.

Mish pule me kungull
Mish pule me kungull

Është e nevojshme

  • - 700 g këmbë pule;
  • - 600-700 g tul kungulli;
  • - 1 qepë;
  • - 3 copë karafila;
  • - 5 copa alpice;
  • - 1-2 gjethe dafine;
  • - 1 tsp rozmarinë;
  • - 250 ml lëng rrushi të lehtë;
  • - 1-2 tsp salcë balsamike;
  • - pak vaj perimesh për tiganisje;
  • - kripë, piper i zi për shije.

Udhëzimet

Hapi 1

Merrni këmbët e pulës, kripë dhe piper, shtoni rozmarinë dhe uthull balsamike. Pastaj hidhni lëngun e rrushit mbi mish dhe lëreni të marinohet deri në mëngjes.

Hapi 2

Vendosni mishin e marinuar të përfunduar në një tigan të thellë dhe skuqeni atë në vaj perimesh së bashku me qepën. Pastaj shtoni marinadën dhe vlim.

Hapi 3

Shtoni erëza (karafil, allspice dhe fletë dafine). Ziejeni enën në zjarr të ngadaltë, të mbuluar, për rreth 1 orë. Sigurohuni që mishi të jetë pothuajse plotësisht i mbuluar me lëng, shtoni supë ose ujë të nxehtë nëse është e nevojshme.

Hapi 4

Pastaj skuqni kungullin e prerë në kube të mëdha, shtoni kripë për shije dhe përziejeni atë me mishin e gatuar. Llokoçis butësisht dhe ziej për rreth 30 minuta, të mbuluara dhe me nxehtësi të ulët.

Recommended: