Mbajtja e mollëve të freskëta deri në pranverë nuk kërkon para ose përpjekje të konsiderueshme. Gjëja kryesore është të kujdeset për mbledhjen në kohë dhe të saktë të frutave, përgatitjen e një dhome të përshtatshme për ruajtje ose vend tjetër të përshtatshëm dhe paketim me cilësi të lartë. Nëse këto kushte plotësohen, mollët patjetër do të qëndrojnë deri në pranverë, pa humbur pamjen dhe shijen e tyre.
Korrigjoni korrjen e mollës
Hiqni mollët nga pema kur të jenë pjekur. Ju mund të gjykoni për pjekurinë nga ngjyra kryesore e lëkurës - ajo shkëlqen dukshëm, si dhe nga ana e ndriçuar e frutave - e ashtuquajtura fuçi është e ngjyrosur me një ngjyrë mbulesë karakteristike të varietetit. Mos ekspozoni shumë mollët në pemë në fazën e pjekurisë - frutat e pjekur nuk janë të përshtatshëm për ruajtje afatgjatë, mishi i tyre bëhet kafe dhe i lirshëm, si leshi i pambukut, ata shpejt kalben. Nga ana tjetër, mollët e papjekura gjithashtu ruhen dobët, sepse thahen dhe rrudhen, përveç kësaj, ata humbin shijen e tyre.
Zgjidhni mollë nga pema me kujdes, duke u kujdesur për ruajtjen e shtresës së jashtme të dyllit natyror, e cila mbron frutin nga tharja dhe mikroorganizmat e dëmshëm. Bestshtë më mirë të përdorni doreza pambuku për të hequr mollët nga degët.
Nëse doni t’i mbani mollët tuaja të freskëta deri në pranverë, mos përdorni mbledhës. Ato janë të përshtatshme për mbledhjen e frutave, por shpesh i dëmtojnë ato, gjë që i bën frutat të papërshtatshëm për ruajtje afatgjatë.
Zgjidhni mollë për ruajtje afatgjatë pa gërvishtje, gërvishtje dhe zhytje, që nuk preken nga sëmundjet dhe krimbat. Ju mund të zgjidhni frutat e refuzuara, të prerë disa për tharje dhe të gatuani reçel nga të tjerët, të bëni reçel, lëng, komposto, marshmallows, etj.
Si mund t’i mbani mollët deri në pranverë
Tallash i thatë
Hidhni një shtresë tallash të thatë në kuti të përgatitura ose kuti kartoni me vrima përgjatë mureve anësorë. Mbi to, vendosni me kujdes mollët në një rresht, duke u përpjekur ta bëni këtë në mënyrë që të mos prekin anët. Derdhni një shtresë tallash sipër dhe vendosni një rresht tjetër me mollë mbi të. Etj Ju mund të zëvendësoni tallash me kashtë. Gjeni kontejnerët e mbushur në një bodrum ose bodrum të ajrosur, ku temperatura e ajrit varion nga 0 në + 5 ° C.
Letër
Do t'ju duhen gjithashtu arka ose kuti. Mbështilleni çdo mollë në letër (revistat dhe gazetat e vjetra do të bëjnë), vendosni me kujdes në rreshta në kuti. Kopshtarët me përvojë rekomandojnë të bëjnë jo më shumë se 3 rreshta në mënyrë që të shmangin presionin nga rreshtat e sipërm në ato të poshtme. Ulni kutitë në bodrum ose bodrum.
Çanta polimeri
Një metodë shumë e njohur për ruajtjen e mollëve sot. Blini qese filmi plastik 30-40 mikronë nga një dyqan i specializuar. Vendosni një mollë në secilën (mund të bëni më shumë nëse lejon madhësia), lidheni fort me spango dhe vendoseni në një vend të freskët dhe të errët. Pas rreth 2 javësh, për shkak të "frymëmarrjes" natyrore të frutave, në qese formohet një mjedis i caktuar i gaztë, i cili ndihmon mollët të qëndrojnë të freskëta për një kohë të gjatë. Praktika tregon se si në dimër ashtu edhe në pranverë ata kanë të njëjtën pamje tërheqëse, ruajnë shijen dhe aromën e tyre.
Kopshtarët me përvojë, së bashku me ato polimer, përdorin gjithashtu qese plastike të zakonshme, vetëm së bashku me një mollë vendosin një shtupë pambuku të zhytur në alkool ose uthull në secilën qese.
Gropë dheu
Gërmoni një vrimë të thellë 50-60 cm. Hidhni degë halore në pjesën e poshtme, mbuloni edhe muret e vrimës me to - kjo do të mbrojë magazinimin tuaj nga brejtësit. Vendosni mollët e përgatitura për ruajtje në qese (qese plastike të zakonshme) dhe lidhni ato fort me spango. Palosni çantat me mollë në vrimë, hidhni shumë degë halore sipër dhe varroseni me tokë, duke mos e kompaktësuar shumë. Nëse vendosni të mbani mollë të freskëta deri në pranverë në këtë mënyrë, vendosini në një vrimë toke para mbërritjes së ngricave të vërteta të dimrit. Një shtrim i hershëm, kur shkrijnë akoma, mund të çojë në prishjen e mollëve për shkak të lagështirës dhe lagështisë së tepruar.
