Burgerët konsiderohen si ushqim i shpejtë, por jo të gjithë e dinë që mund të jenë një vakt i shëndetshëm dhe i shijshëm familjar. Ju patjetër do të pëlqejnë hamburgerët shtëpiakë të viçit, ato nuk përmbajnë ndonjë shtesë të dëmshme, dhe ju do të dini saktësisht se çfarë vendosni atje.
Është e nevojshme
- - 500 g viçi i bluar;
- - 4 simite drithërash të plota (mund të zëvendësohen me simite burger);
- - 1 domate;
- - 4 kastraveca;
- - 1 lugë çaji mustardë kokërr;
- - 50 ml birrë;
- - 2 tbsp. lugë salcë kosi ose kos me pak yndyrë;
- - 1 tbsp. një lugë salcë Worcester;
- - ketchup;
- - 1 tbsp. një lugë vaj ulliri;
- - piper i kripës.
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni një majë kripë dhe piper në mishin e grirë, si dhe mustardën. Për ta bërë mishin e grirë të lëngshëm dhe të shijshëm, shtoni rreth 50 ml birrë në të, birra do të japë një aromë absolutisht të mrekullueshme. Llokoçis mishin e grirë me duar të pastra.
Hapi 2
Ndani mishin e grirë në lagje dhe formoni petëza të sheshta. Hidhni vaj ulliri në një tigan të parangrohur dhe vendosni cutletat. Gatuajini në nxehtësi mesatare, rreth 7 minuta në secilën anë.
Hapi 3
Vendosni simite në furrë, e cila është ngrohur më parë në 130 gradë, për 5 minuta.
Hapi 4
Tani mund të shkojmë te salcë burger. Përzieni krem kosi ose kos me salcën Worcester.
Hapi 5
Pritini domaten e pjekur në 4 feta të trasha dhe spërkatini me një majë kripe. Pritini kastravecat për së gjati në feta të holla.
Hapi 6
Pritini simite të ngrohura në gjysmë. Në pjesën e poshtme të secilës simite, vendosni së pari një fetë domate, pastaj një kotele të kuqërremtë, dhe sipër një çift feta kastraveci dhe 1 lugë çaji salcë. Vendosni pak ketchup në majë të topuzit. Burgerët e bërë në shtëpi mund të shërbehen me sallatë me perime të freskëta.
