Bërja e pastave të freskëta me vodka nuk është aspak e ndërlikuar. Gjëja kryesore është të mbledhësh të gjithë përbërësit e nevojshëm, të bësh pak përpjekje dhe të ndjekësh recetën më poshtë.
Është e nevojshme
- - Miell gruri - 200 gram;
- - Uji - 1/2 filxhan;
- - Vodka - 1-2 tbsp. lugë;
- - Sheqeri - 1/3 lugë çaji;
- - Kripë për shije.
- - Mish i grirë (çfarëdo që ju pëlqen) - 0,2 kg;
- - Qepë - 1-2 copë;
- - Erëza - për shije;
- - Vaj luledielli - 2 tbsp. lugë dhe për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni miellin e situr në një tas të thellë, bëni një depresion në mes. Hidhni ujë të ngrohtë me sheqer dhe kripë të tretur në të në një rrjedhë të hollë. Shtoni vodka dhe vaj perimesh (të papërpunuara ose të ziera në një tigan). Përzieni butësisht.
Hapi 2
Hidhni pak miell në një sipërfaqe të sheshtë (tryezë, dërrasë), derdhni përmbajtjen e një tasi mbi të dhe gatuani një brumë të trashë. Mbulojeni me një peshqir pambuku dhe lëreni për 15 minuta. Gatuaj përsëri për disa minuta. Kështu që përsëritni edhe 2 herë të tjera. Dhe filloni të bëni pasta të freskëta me vodka.
Hapi 3
Përgatitni mishin e grirë: grijeni mishin me qepë, shtoni erëza të zgjedhura. Hidhni pak ujë të zier në mishin e grirë (opsionale, për lëngje).
Hapi 4
Hidhni brumin në një shtresë të hollë, prerë qarqet prej saj. Vendosni mishin e grirë mbi to. Lidhni skajet e secilës tortë individuale, bëni prerje mbi to me një pirun.
Hapi 5
Skuqni pastat në një sasi të madhe vaj të nxehtë, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.
