Cheesecakes me gjizë janë një nga shijet e preferuara jo vetëm për fëmijët, por edhe për shumë të rritur. Nuk është aq e vështirë për të kënaqur fëmijën tuaj, si dhe të gjithë anëtarët e shtëpisë, me ëmbëlsira të shijshme shtëpiake, veçanërisht pasi receta është shumë e thjeshtë dhe një minimum prej kohës do të shpenzohet në gatim. Aroma e tortave me djathë të freskët me gjizë do të sjellë të gjithë familjen tuaj së bashku për një aheng.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - qumësht 250 ml
- - maja e thatë 10 g
- - sheqer 100 g
- - gjalpë 100 g
- - vezë 2 copë.
- - miell 400-450 g
- - kripë 1/2 tsp
- Për mbushje:
- - gjizë 500 g
- - salcë kosi 100 g
- - sheqer 70-100 g
- - sheqer vanilje 2 tsp
- - vezë 1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qumështi duhet të ngrohet pak dhe sheqer, maja dhe 150 g miell duhet të shtohen në të.
Hapi 2
Brumin e përftuar e vendosim në një enë me ujë të nxehtë për rreth 15-20 minuta. Gjatë kësaj kohe, brumi duhet të rritet.
Hapi 3
Shtoni vezë, sheqer, gjalpë, kripë, miell të mbetur dhe gatuani brumin. Kur gjithçka është gati, duhet të hiqet në një vend të ngrohtë për 30 minuta. Brumi duhet të rritet. Pastaj rrudhoseni dhe vendoseni përsëri në një vend të ngrohtë.
Hapi 4
Gatimi i mbushjes: shtoni sheqer të thjeshtë dhe vanilje, si dhe salcë kosi në gjizë dhe përziejeni mirë.
Hapi 5
Rrihni vezën mirë në një tas të veçantë.
Hapi 6
Vendosni letër pjekjeje në një fletë pjekjeje. Formoni ëmbëlsira të vogla nga brumi dhe vendosini sipër letrës.
Hapi 7
Brush me një vezë dhe të bëjë një depresion në ëmbëlsira me gishtat tuaj.
Hapi 8
Hidhni mbushjen në pus.
Hapi 9
Piqni cheesecakes për 20-25 minuta në 180 gradë. Lërini produktet e pjekura të ftohen para se të shërbeni.
