Rrotulla e patates me kërpudha është një mundësi e shkëlqyeshme për kursin e dytë. Quiteshtë mjaft e lehtë për ta përgatitur atë, përveç kësaj, kjo listë konsiderohet dietike, e cila është një faktor i rëndësishëm për ata që monitorojnë dietën dhe formën e tyre.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - miell - 180 g;
- - patate - 2 copë;
- - sheqer - 1 lugë çaji;
- - vezë - 2 copë;
- - kripë - një majë.
- Për mbushje:
- - shampanjë - 300 g;
- - qepë - 2 copë;
- - patate - 1 copë;
- - djathë krem - 100 g;
- - borzilok i bluar - një majë;
- - spec i bluar - një majë;
- - vaj perimesh - 2 lugë;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, përgatitni brumin për rrotullimin e ardhshëm të patates. Për ta bërë këtë, qëroni patatet, shpëlajini dhe më pas pritini me një rende, mundësisht një të trashë. Shosh kripën me miell dhe shto në pjesën më të madhe. Vendosni vezën e pulës atje. Përzieni gjithçka tërësisht dhe gatuani brumin.
Hapi 2
Me shampanjë, bëjeni këtë: lani mirë dhe pritini në copa të vogla. Qëroni dhe prisni imët qepët. Pastaj vendoseni në një tenxhere me vaj perimesh dhe skuqeni për 5 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, shtoni kërpudha atje. Gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, derisa të zhduket i gjithë lëngu. Në masën që rezulton, shtoni marjoramë, piper i kuq, si dhe kripë dhe piper. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 3
Lani patatet, hiqni lëkurat dhe vendosini në një tenxhere me ujë. Ziejeni atë derisa të gatuhet plotësisht, pastaj shtypeni derisa të bëhet pure, duke u përzier me djathë krem.
Hapi 4
Hapni brumin hollë dhe pastroni fillimisht me një përzierje patate dhe djathë krem. Tjetra, shtroni mbushjen e kërpudhave, pak duke e shtypur atë në masën e mëparshme. Pastaj mbështillni këtë shtresë në një mënyrë të tillë që të merrni një rrotull. Mos harroni të mbyllni skajet dhe t'i palosni ato brenda. Lyejeni një pjatë me vezën e mbetur.
Hapi 5
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 170 gradë dhe dërgoni enën, të shtruar në një fletë pjekje me pergamenë, në të për rreth 40 minuta. Rrotulla e patates me kërpudha është gati!
