Sallatat e Vitit të Ri janë një kartë vizite e një zonjë mikpritëse dhe çdo grua dëshiron t'i kënaqë mysafirët me një pjatë të shijshme festive. Prandaj, shumë përgatisin sallata me peshk fisnik të kuq për tryezën e Vitit të Ri, pasi ajo është gjithmonë e shijshme dhe festive.
"Mimosa" me peshk të kuq
Përbërësit:
- 200 g peshk të kuq (salmon i kripur lehtë, salmon i ngushtë ose salmon);
- 4 vezë të ziera;
- 3 patate të ziera;
- 1 karotë të madhe të zier;
- 80-90 g djathë të fortë;
- 1 qepë të vogël (e bardhë);
- 2 lugë majonezë;
- kopër e freskët.
Përgatitja:
1. Për të përgatitur një sallatë, keni nevojë për një tas të thellë sallate, ose një pjatë të sheshtë dhe një unazë kuzhinës.
2. Shtresa e parë është të grijmë patatet e ziera të qëruara. Përhapni pak majonezë sipër.
3. Tjetra, vendosni peshqit e prerë në copa të vogla.
4. Vendosni një shtresë të hollë kopër të copëtuar në peshk, pastaj një shtresë qepë të copëtuar, pastaj majonezë.
5. Shtresa tjetër do të jetë e bardha e vezëve të copëtuara, pak majonezë sipër.
6. Tjetra - karrota të integruara dhe një shtresë majonezë.
7. Dekoroni sallatën me të verdhat e grira ose në ndonjë mënyrë tjetër.
Sallatë me salmon dhe oriz për Vitin e Ri
Përbërësit:
- 1 gotë oriz të zierë;
- 300 g salmon të tymosur ose të kripur;
- 2 vezë të ziera;
- 2 tranguj turshi;
- 1 qepë blu;
- pak majonezë për shije.
Përgatitja:
1. Zieni orizin dhe ftohet.
2. Pritini peshku, kastravecat dhe vezët e ziera në kube dhe vendosini në një tas sallatë.
3. Qëroni qepën dhe priteni në lagjet e hollë të unazave.
4. Shtoni oriz dhe majonezë në sallatë, përzieni.
5. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak kripë.
Sallatë e Vitit të Ri me salmon dhe avokado
Përbërësit:
- 200 g fileto salmon ose troftë të kripur lehtë;
- 200 g avokado;
- disa gjethe marule;
- 1/2 limon i freskët;
- 1 tbsp çdo mjaltë dhe mustardë;
- 4 lugë vaj ulliri.
Përgatitja:
1. Pritini peshqit e kuq në feta të holla.
2. Qëroni avokadon, hiqni farat dhe prerë në kube të vogla.
3. Vendosni avokado dhe salmon në një tas sallate ose tas, duke alternuar shtresa.
4. Përgatitni salcën: përzieni lëngun nga gjysma e një limoni, mjalti, sinapi, vaj ulliri dhe kripë.
5. Hidhni salcën e përgatitur mbi sallatën me salmon dhe avokado. Dekoroni sipas dëshirës - farat e susamit, barishtet, nenexhikun e freskët.
Sallatë me troftë, lakër kineze dhe croutons
Përbërësit:
- 150 g lakër kineze;
- 100 g mish gaforre ose shkopinj;
- 100 gram troftë të kripur;
- 50-60 g djathë Maasdam;
- 50-70 g krisur të bardhë;
- majonezë / salcë kosi për salcë;
- piper dhe kripë.
Përgatitja:
1. Pritini lakrën hollë në shirita.
2. Pritini shkopinjtë e troftës dhe gaforres në kubikë.
3. Fërkoni djathin në një rende të trashë.
4. Përzieni gjithçka në një tas, shtoni piper dhe kripë, sezoni me salcë kosi ose majonezë.
5. Sasi e vogël sallatë me croutons në krye.
