Për shkak të kompleksit të vitaminave që përmbahen në lakër, të nevojshme për jetën normale të njeriut, është shumë e dobishme. Lakra mund të zihet, të zihet, të piqet, të gatuhet me mish, peshk, shpendë, perime, oriz dhe të shërbehet si një pjatë e pavarur, ose mund ta përdorni si pjatë dytësore. Lakra e zier në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë e shijshme dhe dietike.
Si të zieni lakrën në një tenxhere të ngadaltë
Për të gatuar lakër të shijshme dhe të shëndetshme me fileto pule në një shumë gatim, do t'ju duhet produktet e mëposhtme:
- 1 kg lakër të bardhë;
- 400 g fileto pule;
- 1 karotë;
- 1 kokër qepë;
- 1 gotë lëng domate;
- 1 tsp vaj ulliri;
- kripë;
- çdo erëza për shije.
Ju gjithashtu mund të përdorni lakër turshi për të përgatitur këtë pjatë. Duhet të laget paraprakisht për gjysmë ore në ujë të ftohtë, nëse lakra është shumë e thartë, atëherë koha e njomjes duhet të rritet në një orë. Pastaj kullojeni ujin dhe kullojeni lakrën.
Qëroni lakrën e bardhë të freskët nga gjethet e sipërme, pastroni njollat e zeza (nëse ka), pije në ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe, pasi të hiqni kërcellin, prerë në kube të vogla.
Qëroni karotat dhe qepët. Grijeni karotat në një rende të trashë, dhe grijeni imët qepën. Shpëlajeni fileton e pulës, thajeni me një peshqir letre ose pecetë dhe priteni në kubikë të vegjël.
Mos vendosni një enë që është e lagur jashtë në një multicooker. Para fillimit të punës, duhet të jetë absolutisht e thatë dhe e pastër.
Hidhni vaj ulliri në një tigan me shumë gatime, shtoni përbërës të përgatitur: karota, qepë, fileto pule dhe lakër të bardhë. Mos e trazoni, kripë ose aromatizoni me erëza.
Vendosni multicooker në modalitetin "Piqem" për 40 minuta. Nëse lakra është e re, 20 minuta do të jenë të mjaftueshme për të përgatitur pjatën.
Në sinjalin për fundin e mënyrës së paracaktuar, derdhni lëng domate. Mund të zëvendësohet me një lugë gjelle paste domate të holluar në ujë të ftohtë. Shtoni kripë dhe erëza të tjera sipas dëshirës tuaj dhe përzieni mirë.
Kaloni multicooker në modalitetin "Shuarje" për një orë. Pas kësaj kohe, lakra aromatike me fileto pule do të jetë gati.
Lakra e zier me recetë orizi
Për të përgatitur këtë pjatë duhet të merrni:
- 1 multi-gotë oriz;
- 1 ½ multi-gotë ujë;
- 1 pirunë lakre të përmasave të mesme;
- 400 g mish derri;
- 1 qepë;
- 2-4 tbsp. l vaj perimesh;
- kripë;
- erëza.
Nëse dëshironi, në këtë recetë, mishi mund të zëvendësohet me kërpudha.
Lani mishin e derrit, thatë dhe prerë në copa të vogla.
Hidhni vaj perimesh në një tigan me shumë gatime. Pastaj vendosni copat e përgatitura të mishit dhe ndizni shumëngarkësin në modalitetin "Pjekja" për 30 minuta.
Qëroni perimet ndërsa mishi gatuhet. Pritini qepën në kube të vogla, grijeni karotat në një rende të trashë. Hiqni gjethet e sipërme të lakrës së bardhë, prerë dhe hiqni kërcellin, dhe lakër copëtoni imët.
Vëllimi i multi-qelqit është 160 mililitra. Nëse për ndonjë arsye kupa matëse nuk ishte përfshirë në set me multicooker, mund ta zëvendësoni me një të rregullt duke matur vëllimin e kërkuar (160 mililitra).
Pas gjysmë ore nga fillimi i gatimit, vendosni qepë dhe karota në një tenxhere me mish, vazhdoni të gatuani edhe për 15 minuta në mënyrën "Pjekja".
Në fund të kësaj kohe, shtoni lakër, sezoni me pak kripë dhe kaloni multicooker në modalitetin "Stew" për 15 minuta. Pastaj shtoni oriz të larë paraprakisht në tigan, derdhni në ujë, sezoni gjithçka me kripë dhe erëza. Vendosni multicooker në modalitetin Pilaf për 20 minuta. Pas kësaj kohe, një merak i shijshëm me oriz dhe mish do të jetë gati.
