Savarens janë versioni francez i rhombabs, një pastë e ëmbël e bërë nga brumë maja, e zbukuruar me krem të rrahur dhe fruta të freskëta. A doni të magjepsni mysafirët tuaj ose t'i kënaqni të afërmit tuaj me një dhëmb të ëmbël me një ëmbëlsirë aromatik? Pastaj vendosni platformën tuaj të kuzhinës dhe bëhuni gati të zhyteni në botën e kuzhinës franceze për një orë e gjysmë.
Është e nevojshme
- - miell 250 g
- - qumësht me përmbajtje yndyre të paktën 3, 2% 150 ml
- - vezë 1 copë.
- - qese me maja për pjekje 15 g
- - lëvore limoni 10 g
- - thelbi i rumit 1 tbsp. l
- - sheqer 500 g
- - krem pana (vanilje)
- - luleshtrydhe 6 copë.
- - kivi 3 copë.
- - bërthama fëstëkësh (pa kripë)
- - një ananas
- - kripë (majë)
- - vaj perimesh 1 tbsp. l
- - forma për pjekje të filetuara (për kifle)
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehtësia e qumështit pak në një tenxhere. Shtoni maja dhe pak miell (50 g). Llokoçis derisa të bëhet kremoze dhe lihet për 10-15 minuta.
Hapi 2
Ndani të verdhën e verdhë veze nga proteina. Në një tenxhere të veçantë, bashkoni të verdhën e verdhë veze, lëngun e limonit të pure, sheqerin dhe kripën. Vendoseni në zjarr, por mos e vini të ziejë. Kur sheqeri të tretet plotësisht, përzieni gjithçka me masën e majasë. Derdhni miellin e mbetur, shtoni vaj perimesh, përzieni mirë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 20-30 minuta.
Hapi 3
Ndani brumin në kallëpe të lyer me vaj perimesh dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 30 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e produkteve të pjekura me një kruese dhëmbësh - nëse nuk ka mbetur brumë mbi të, atëherë produktet e pjekura janë gati.
Hapi 4
Ndërsa savarens janë duke u pjekur, përgatisni shurupin. Shpërndani sheqerin në ujë të valë (500 ml). Hidhni në thelb të rumit dhe, duke e trazuar herë pas here, lëreni të ziejë. Hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 5
Zhytni turshitë e përfunduara në shurup të nxehtë për 10 minuta. Duke përdorur një lugë rrjetë, hiqni turshitë mbi një pecetë dhe lëreni të ftohet. Pritini me kujdes pjesën e sipërme të secilës savaren në formën e një gropë. Mbushni vrimën me krem pana dhe zbukurojeni me gjysmë pykë luleshtrydhe, kivi dhe ananasi. Spërkatni kremin me bërthama të fistikës të grira.
