Nuk ka nevojë të diskutoni për përfitimet e mishit të rosës, thjesht duhet ta provoni. Acidi i lëshuar nga fruti gjatë gatimit do të luajë një rol të rëndësishëm në aromën e filetos së rosës, duke e bërë atë të butë dhe me lëng.
Është e nevojshme
- - 6 gjinj rosash;
- - 2 portokalle;
- - 3 mandarina;
- - 2 mollë;
- - 3 tbsp. lugë sheqer;
- - 50 g vodka;
- - 2 lugë çaji niseshte;
- - borzilok;
- - piper i zi;
- - Piper i kuq;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne marrim gjinjtë e rosave, prerë lëkurën në mish. Kripë, piper, shtoni marjoramë.
Hapi 2
Skuqini në një tigan në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 3
Ne zhvendosim gjinjtë tek gjeli, shtojmë portokall, mandarina, mollë të qëruara dhe të prera.
Hapi 4
Hidhni yndyrën e mbetur nga skuqja e gjinjve, spërkatni me borzilok. Ne nuk shtojmë ujë. Ziejini derisa të zbuten për 40 minuta.
Hapi 5
Gatimi i salcës. Ne marrim lëng nga dy portokalle, 3 tbsp. lugë sheqer, 50 g vodka, niseshte.
Hapi 6
Hidhni sheqer në tigan, shpërndajeni atë deri në kafe të artë, shtoni vodka, lëng portokalli. Ne gradualisht prezantojmë niseshte.
Hapi 7
Nëse salca është e trashë, hollojeni pak me ujë.
Hapi 8
Hidhni salcë frutash mbi mish, shpërndajeni në gjethet e maruleve. Shtoni pjatën anësore të orizit.
